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A educação superior em ciências agrárias e as relações com a sucessão geracional de jovens
A sucessão familiar apresenta um ponto de grande importância para as propriedades rurais, visto que, durante o processo sucessório é que ocorre a transmissão da gestão da propriedade a um sucessor que pode ser um jovem ou uma jovem rural, tratando-se assim, da sucessão geracional. Sabe-se que na maioria dos casos, o futuro dos estabelecimentos rurais familiares depende do interesse e de fatores que influenciam o jovem rurais em permanecer na propriedade. O objetivo deste trabalho é reconhecer...
Da política ao prato: investigando a matriz institucional na execução do PNAE com enfoque na agricultura familiar
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é uma política pública brasileira que visa garantir alimentação saudável e adequada aos estudantes das escolas públicas do país. Uma característica fundamental do PNAE é o incentivo à compra de alimentos diretamente da agricultura familiar. O objetivo geral deste trabalho é analisar o processo de institucionalização e efetivação do artigo 14 da Lei federal Nº 11.947/2009 do PNAE em municípios selecionados nas Mesorregiões Geográficas do Oeste...
Crise hídrica no Paraná: indíces pluviométricos entre os anos de 1990 à 2021, variações, causas e implicações para a economia e população
A crise hídrica que o Paraná está passando não tem precedentes nos últimos 90 anos. Com isso o objetivo deste trabalho é Os fenômenos El Niño e La Niña exercem um papel relevante nas anomalias de distribuição temporal de precipitação pluviométrica ocasionando, respectivamente, o aumento ou a diminuição da precipitação em períodos de variação acentuada na temperatura média do oceano Pacífico. A falta de chuva corrobora com diversos setores da sociedade. De acordo com o DERAL, as perdas computa...
Uso de geotecnologias para avaliação da piscicultura na bacia hidrográfica do Rio Iguatemi, no Sul do Mato Grosso do Sul, visando promoção do desenvolvimento sustentável
Geotecnologias são ferramentas utilizada para se obter informações hidrográficas e de tipos de solos, sendo eficaz para auxiliar estudos técnicos de licenciamento ambiental e ordenamento aquícola. O objetivo deste trabalho foi de utilizar as geotecnologias na avaliação de áreas de produção aquícola e seus aportes de na sub-bacia hidrográfica do Rio Iguatemi, no sul de Mato Grosso do Sul. Foram utilizados para a delimitação da área da sub-bacia modelos digitais de elevação (MDE), obtidos a par...
Micotoxinas, características nutricionais e rendimento de grãos de híbridos de milho de segunda safra em ambientes e épocas de semeadura
O milho é o principal componente na produção de rações para alimentação animal. Ganhos no rendimento de grãos foram promovidos pelo melhoramento genético dos híbridos, no entanto, pouco foco tem sido dado para as características nutricionais e de resistência a fungos produtores de toxinas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a concentração de micotoxinas, o rendimento de grãos e as características nutricionais de vinte híbridos de milho cultivados na segunda safra. Os experimentos foram con...
Avaliação da ordem de parição na espessura de toucinho, escore corporal e índices reprodutivos de fêmeas suínas
O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da ordem de parto (OP) de matrizes suínas criadas em granja comercial sobre a espessura de toucinho (ET), escore de condição corporal (ECC) e índices reprodutivos mensurados nas fêmeas. Cento e oitenta e duas fêmeas foram categorizadas por OP em primíparas (OP1), secundíparas (OP2), de 3ª a 6ª gestação (OP3, OP4, OP5 e OP6), respectivamente, e com mais de seis gestações (OP>6). Foram mensurados cerca de 728 registros de espessura de touci...
Polpas de açaí e juçara: bioacessibilidade de compostos antioxidantes, atividade citotóxica e qualidade nutricional de polpas “in natura” e processadas
Açaí (Euterpe oleracea e E. precatoria) e juçara (E. edulis) são frutos reconhecidos por seu elevado valor nutricional e energético. A bioacessibilidade dos compostos bioativos presentes nesses frutos, bem como sua ação antiproliferativa, pode revelar diferenças significativas entre as espécies. Além disso, a crescente demanda por produtos à base de açaí tem impulsionado sua industrialização, o que pode levar a redução de seu valor nutritivo e funcional. O objetivo desta pesquisa foi determin...
Nou aléz nan mizé: desenvolver o conceito “Fome Cultural” para compreender a fome na perspectiva haitiana
A presente pesquisa foca nas crônicas calamidades naturais, sociais e culturais que assolam a sociedade haitiana, bem como as crises políticas e econômicas. Esta tese é composta por 6 artigos, os quais foram fundamentais para a evolução do conhecimento teórico e empírico da investigação acerca dos problemas que impulsionaram esta pesquisa sobre a fome. O artigo 1, aborda o problema da fome no Haiti como mazela que pode ser combatida por meio de outras compreensões e estudos sobre as raízes da...
Araucaria angustifolia: desenvolvimento de técnica de pós-colheita para aumento de vida útil do pinhão e análise da sua cultura alimentar e identidade territorial
Esta tese aborda a importância do pinhão e da araucária na região Sul do Brasil, com foco no estado do Paraná, destacando seu papel na dieta, cultura e economia local e abordando a utilização do tratamento hidrotérmico e sua consequente análise, através de análise sensorial. O pinhão é considerado um símbolo sazonal marcante, cuja colheita e comercialização ocorrem principalmente nos meses de maio a junho, enquanto a araucária é reconhecida como uma árvore emblemática que desempenha um papel ...
Análise do consumo alimentar em Marechal Cândido Rondon/PR com foco em agricultura familiar, alimentos orgânicos e veganismo popular
Muito se fala sobre sistemas de produção sustentáveis em relação à comida, sendo que um dos grandes atores deste processo é o agricultor familiar. Aliado a isso, apresenta-se o veganismo popular, movimento contrário à exploração animal e que tende a valorizar o consumo de alimentos vegetais, sazonais, locais, baratos e comprados em ciclos curtos. Sendo assim, uma interligação entre o veganismo e o agricultor familiar pode ser estabelecida para uma possível somatória de forças no enfrentamento...
Fracionamento de fósforo em função do modo de aplicação da adubação fosfatada e biosolubilizador
O alto intemperismo dos Latossolos promove alta adsorção de fosfatos provenientes de fertilização mineral. O modo de aplicação do fósforo e o uso de bactérias solubilizadoras podem influenciar a disponibilidade de P no solo. O objetivo do trabalho foi avaliar a resposta das culturas e alterações nas formas de P inorgânico e orgânico em decorrência dos modos de aplicação do fertilizante fosfatado e uso de biosolubilizador. O delineamento foi o de blocos casualizados em parcelas subdivididas: ...
Programa de Alimentação Escolar e Desenvolvimento Rural Sustentável: práticas de gestão, agricultura familiar e controle social em três municípios da Microrregião de Cascavel - Paraná
As políticas públicas são ferramentas que podem contribuir para o acesso a bens e serviços públicos, equipar recursos, prover a valorização do meio ambiente e estimular a busca da equidade social. Um exemplo de política pública que apresenta potencial para contribuir com a materialização de direitos e valorização da produção sustentável é o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Objetivo: Analisar o processo de implementação do Programa de Alimentação Escolar em três municípios da M...
Agricultura orgânica no oeste do Paraná:um estudo sobre a associação dos agricultores orgânicos e familiares de Toledo (PROORTO)
O presente trabalho focalizou uma pesquisa acerca da agricultura orgânica, área em expansão no Brasil, haja vista sua importância como fonte de alimento saudável. Trata-se de uma pesquisa de natureza qualitativa, que resultou em três artigos, igualmente de natureza qualitativa, dos quais o primeiro teve como objetivo discutir e apresentar os conceitos introdutórios da produção orgânica e do mercado de orgânicos na perspectiva local e internacional. Nesse percurso, trabalhou-se também como os ...
Extensão universitária e o desenvolvimento rural sustentável frente à gestão da curricularização nas IES públicas brasileiras
O objetivo geral deste trabalho consiste em investigar como as instituições de ensino superior públicas brasileiras propõem a curricularização da extensão em busca de um Desenvolvimento Rural Sustentável (DRS). Os objetivos específicos são: a) entender os principais números e tendências sobre a extensão universitária rural, a partir de outras pesquisas científicas no período de 2011 a 2023; b) analisar como a IES públicas brasileiras propõem a curricularização da extensão em busca de um desen...
O turismo indígena e sua contribuição para o empoderamento das comunidades indígenas da sub bacia do Rio Juruena-MT
Povos indígenas em diversos países têm buscado o etnodesenvolvimento por meio da introdução do turismo para manter a integridade de seus territórios, de garantir a perpetuação de suas culturas, de conservar os patrimônios naturais, além de obter renda complementar. Contudo, efeitos negativos da atividade, como a mercantilização da cultura, a alienação da renda, além da deterioração ambiental, podem impactar as comunidades quando elas não possuem autonomia sobre as atividades turísticas. O obj...
Práticas de adaptação e resiliência climática em sistemas agrícolas de produção especializada no Brasil e nos Estados Unidos
A interferência humana em seus diversos modos de relação com a terra tem provocado impactos significativos na manutenção do sistema terrestre, inclusive influenciando as mudanças climáticas. Na agricultura, as mudanças climáticas têm provocado perdas econômicas em diversas regiões, impactando a produção agrícola e os meios de subsistência, desde famílias agrícolas até empresas do setor. Tendo em vista que as condições climáticas são essenciais para as operações agrícolas, as mudanças nas prec...
As mulheres na diversidade da agricultura familiar:trabalho produtivo, sociabilidade, empoderamento e garantia ao direito fundamental à igualdade
O patriarcado, intimamente inserido nas relações familiares e sociais ao longo da história da humanidade, relegou as mulheres o papel coadjuvante em ditas relações, o que não foi diferente na agricultura familiar. Por meio dos movimentos feministas foram obtendo direitos e sendo inseridas nos mais diversos contextos sociais como sujeitas da sua vida e de seus direitos. A ONU estabeleceu como um dos objetivos do desenvolvimento sustentável a erradicação de qualquer tipo de diferenças entre hom...
Desafios e impactos do acesso ao Pronaf Mulher no Paraná
Apesar de ainda ser um processo estrutural complexo, as mulheres já avançaram muito no que diz respeito ao seu reconhecimento no meio rural, resultante de um conjunto de ações reivindicadas por movimentos sociais, por estudos acadêmicos e a consequente criação de políticas públicas para essa classe em específico. A esse respeito, a linha de crédito PRONAF Mulher consiste em uma modalidade de financiamento destinada a atender demandas das mulheres rurais, fruto de diferentes ações que buscavam...
Comparativo de custos: produção de grãos orgânicos x produção convencional na cidade de Palotina-PR
O presente trabalho inicia com um estudo preliminar sobre a produção de grãos orgânicos no Oeste do Paraná. Foi utilizada a técnica de entrevistas com informantes chaves, tendo sido entrevistados 14 informantes, entre técnicos e pesquisadores de instituições ligadas à produção orgânica na Região Oeste e alguns informantes de outras regiões que também atuam com o tema. Foram entrevistados técnicos de instituições como o CAPA, GEBANA, EMATER, BIOLABORE e EMBRAPA. As questões foram relativas aos...
Interação entre genótipos de quinoa e Pratylenchus brachyurus
A quinoa é uma planta muito rica em nutrientes tanto para alimentação humana, como para a formulação de ração animal, sendo uma opção viável para rotação de culturas. Com relação à interação quinoa – patógenos, não se tem muitos estudos com esta planta. Com isso, o objetivo desse trabalho foi caracterizar a resistência de genótipos de quinoa ao nematoide Pratylenchus brachyurus, verificar os mecanismos de defesa vegetal envolvidos e determinar a quantidade ideal de inóculo para futuros estudo...