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Cultura e sustentabilidade, um estudo sobre agricultores familiares descendentes hunsriqueanos, alemães e europeus
As tradições culturais de origem alemã, trazidas pelos imigrantes europeus, exerceram significativa influência sobre o Desenvolvimento Rural Sustentável no Brasil. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo analisar de que forma a cultura e os elementos identitários dos imigrantes alemães e europeus contribuíram para a resolução de questões relacionadas à sustentabilidade nas práticas desenvolvidas pelas famílias pioneiras da agricultura familiar em comunidades do interior de Marech...
Vitrine tecnológica como instrumento de inovação para a transição agroecológica
Esta tese examina o papel das vitrines tecnológicas de agroecologia como instrumentos de inovação e aprendizagem na transição agroecológica no Paraná, evidenciando a articulação entre ciência, saberes locais e a transferência de tecnologias. Parte de uma contextualização histórica da agricultura, a fim de problematizar o difusionismo da Revolução Verde, destacando os limites socioambientais desta e os processos de exclusão de agricultores familiares. Neste ponto, defende-se a construção parti...
Estratégias nutricionais na alimentação de suínos nas fases de crescimento e terminação
Foram conduzidos dois experimentos para suínos em crescimento e terminação, nos quais no primeiro o objetivo foi de avaliar os efeitos de diferentes níveis de proteína solúvel em hidróxido de potássio (PS-KOH) do farelo de soja no desempenho, perfil bioquímico e hematológico sanguíneo, digestibilidade aparente do trato total (DATT), e características de carcaça e qualidade de carne. No segundo experimento objetivou-se avaliar a suplementação de diferentes blends de enzimas exógenas no desempe...
Desenvolvimento radicular e da parte aérea de estacas de goiabeira, com utilização de bioestimulantes comerciais e ácido indolbutírico
A propagação vegetativa por estaquia é amplamente utilizada na produção de mudas de goiabeira (Psidium guajava L.), porém apresenta limitações fisiológicas relacionadas ao enraizamento e ao desenvolvimento inicial das estacas. Diante disso, objetivou-se avaliar o desenvolvimento radicular e da parte aérea de estacas de quatro cultivares de goiabeira sob a utilização de produtos bioestimulantes comerciais associados ao ácido indolbutírico (AIB). Dois experimentos foram conduzidos no viveiro de...
Leveduras e seus efeitos no manejo biológico de antracnose em soja e na promoção de crescimento vegetal
As leveduras têm-se mostrado uma estratégia promissora e sustentável para o manejo de doenças e a promoção de crescimento vegetal em sistemas agrícolas. Portanto, objetivou-se avaliar o potencial de leveduras no controle biológico da antracnose e o efeito destas leveduras na promoção de crescimento em plantas de soja. Para isso, realizou-se ensaios in vitro para avaliar os efeitos de oito espécies de leveduras no crescimento micelial e na germinação de esporos de Colletotrichum truncatum. Em ...
Uso de biocolina (Fosfatidilcolina) e adsorvente de micotoxinas na dieta de bovinos
O presente estudo é constituído de dois experimentos. No primeiro experimento, objetivou-se avaliar o efeito da administração de fosfatidilcolina no rúmen ou no abomaso sobre a digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, bem como parâmetros ruminais e sanguíneos de bovinos. Foram utilizados cinco animais machos castrados, da raça Jersey, com peso corporal médio de 829,6 ± 34,6 kg, portadores de cânula ruminal distribuídos em quadrado latino 5x5. Foram avaliados cinco tratamentos, sendo ...
Correlação entre enzimas microbianas no solo e comunidade de nematoides em sistemas de plantio direto orgânico
A sustentabilidade dos sistemas agrícolas orgânicos está intrinsecamente ligada à qualidade biológica do solo. Este estudo teve como objetivo principal relacionar a estrutura da comunidade de nematoides de vida livre com a atividade de enzimas microbianas (βglicosidase, fosfatase ácida e arilsulfatase) em um sistema de plantio direto orgânico sob sete diferentes rotações de culturas, visando identificar indicadores integrados da qualidade do solo. Foram coletadas 20 amostras compostas de solo...
β-mananase em dietas contendo grãos secos de destilaria de alta proteína para frangos de corte
O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da inclusão da enzima β-mananase em dietas contendo grãos secos de destilaria de alta proteína (HP-DDG) sobre o desempenho, valores energéticos, permeabilidade intestinal, atividade de enzimas pancreáticas e dissacaridases intestinais, parâmetros bioquímicos séricos e perfil de ácidos graxos de cadeia curta do conteúdo cecal de frangos de corte na fase inicial. Foram utilizados 72 pintos machos Cobb 500®, com 1 dia de idade, distribuídos em um de...
Bioinsumos na produção de mudas de oliveira: efeitos no enraizamento de estacas e no desenvolvimento em viveiro
A oliveira (Olea europaea L.) é propagada predominantemente por estaquia, utilizando-se, de forma convencional, o ácido indolbutírico (AIB) para indução do enraizamento e areia como substrato. A aplicação de bioinsumos à base de microrganismos promotores de crescimento vegetal, representa uma alternativa para o enraizamento. O estudo foi conduzido objetivando avaliar, em dois experimentos, a capacidade de enraizamento de estacas de cultivares de oliveira com o uso de bioestimulantes microbian...
Certificação fair trade do mel: uma análise socioeconômica e ambiental dos produtores nas cidades de Bocaiúva-MG e Ribeira do Pombal-BA
Este estudo discute os impactos sociais, ambientais e econômicos decorrentes da adoção do sistema Fair Trade USA em duas associações apícolas brasileiras e entre seus associados. A perspectiva da Nova Sociologia Econômica foi adotada como referencial teórico, pois permite compreender as atividades econômicas como processos socialmente estruturados por normas institucionais, relações sociais e vínculos de confiança. A pesquisa foi realizada junto às associações APIORG, localizada em Bocaiúva (...
Agricultores familiares que atuam no âmbito das cadeias curtas de produção e sua interface com as cooperativas de crédito presentes em Marechal Cândido Rondon - PR
Esta dissertação tem por objetivo analisar a relação entre os agricultores familiares inseridos nas cadeias curtas de produção e os produtos e serviços financeiros oferecidos pelas cooperativas de crédito no município de Marechal Cândido Rondon, no estado do Paraná. A definição desse objetivo decorre da necessidade de compreender se essas instituições atendem, de fato, às demandas produtivas e socioculturais dos agricultores familiares, lacuna ainda pouco explorada na literatura nacional. Par...
O empoderamento feminino no campo rural sob o olhar da abordagem da intra-ação
A presente dissertação tem como objetivo geral compreender como os processos de empoderamento entre as mulheres camponesas são (co)constituídos a partir das intra-ações entre elementos humanos e não humanos. Esta pesquisa parte da crítica às abordagens individualistas do empoderamento, propondo uma perspectiva relacional que compreende o empoderamento como fenômeno emergente das intra-ações entre corpos, discursos, práticas e materialidades. A dissertação é composta por três artigos, alinhado...
Juventude rural da UNICAFES Brasil: o contexto e a construção das estratégias de vida e trabalho
Os jovens rurais brasileiros estão deixando o campo, e são vários os motivos que contribuem para esta condição. Entre eles destacam-se a baixa renda, a dificuldade de acesso à terra, bem como a ausência ou restrição de acesso aos bens e serviços públicos, num contexto de desigualdades sociais evidenciado pela falta de políticas públicas voltadas para a juventude, mais especificamente à juventude rural. Assim, a pesquisa buscou compreender e analisar as estratégias adotadas pelos jovens na con...
Bioprospecção de bactérias promotoras de crescimento vegetal e controle biológico de Fusarium sp. na região sul do Brasil
As plantas e as bactérias coevoluem e interagem continuamente, estabelecendo relações simbióticas que favorecem a absorção de nutrientes e a proteção das plantas por meio da atividade de microrganismos benéficos, como as rizobactérias promotoras de crescimento vegetal (RPCV). Essas bactérias produzem compostos bioativos que aumentam a tolerância das plantas ao estresse e promovem o crescimento vegetal por meio de mecanismos diretos e indiretos, incluindo a supressão de patógenos. Tais caracte...
Características agronômicas de cinco cultivares de soja em quatro densidades populacionais de plantas
A soja é uma cultura relevante globalmente, sendo a principal oleaginosa cultivada em todo o mundo e principalmente no Brasil. Este trabalho tem como objetivo avaliar os efeitos de diferentes densidades de plantas e os caracteres agronômicos de cultivares de soja, bem como o comportamento das cultivares nesses arranjos. Foram quantificados os caracteres agronômicos: altura de plantas, número de vagens por planta, massa de mil grãos e produtividade. Os experimentos foram conduzidos no delineam...
Polissacarídeos de Pycnoporus sanguineus para indução de resistência em tomateiro contra Meloidogyne javanica
Nematoides parasitas de plantas, como Meloidogyne spp., têm limitado a produtividade na cultura do tomate. Alguns trabalhos indicam o uso de fungos basidiomicetos, como Pycnoporus sanguineus, como alternativa para o manejo de nematoides. Desta forma, este estudo objetivou avaliar o potencial de polissacarídeos de P. sanguineus (PPS) na indução de resistência em tomateiro contra M. javanica. O trabalho ocorreu em três ensaios. No ensaio inicial foi determinada a concentração mais eficiente par...
Haute cuisine à la campagne: o papel da gastronomia como recurso para extensão rural na agricultura familiar
Esta tese investiga a intersecção entre agricultura familiar, sustentabilidade e gastronomia como vetor de transformação social. O estudo fundamenta-se na necessidade de criar modelos de desenvolvimento que convertam o potencial cultural do terroir em valor agregado superior, combatendo a desvalorização dos produtos rurais. A pesquisa justifica-se ao propor a extensão gastronômica como uma ferramenta para capacitação do agricultor familiar, integrando qualidade sensorial, técnica e gestão par...
Bebida artesanal fermentada gaseificada de frutos: caracterização química de frutos e bebida, análise sensorial, intenção de compra e produtividade
A elevada perecibilidade e a ampla disponibilidade de frutas como maracujá-azedo (Passiflora edulis f. flavicarpa Sims.), morango (Fragaria spp.) e amora-preta (Rubus spp.) motivam o desenvolvimento de alternativas para seu aproveitamento em produtos de maior valor agregado. Neste contexto, nesta dissertação objetivou-se elaborar e caracterizar bebidas fermentadas alcoólicas gaseificadas artesanais a partir dessas frutas, promovendo a valorização de excedentes e a diversificação da cadeia pro...
Contribuições do programa cidades sustentáveis nas áreas rurais: um estudo sobre o engajamento dos stakeholders
Esta tese tem como objetivo analisar as contribuições do Programa Cidades Sustentáveis (PCS) nas áreas rurais da Microrregião Oeste do Paraná, com foco no engajamento dos stakeholders, buscando entender como as práticas implementadas influenciam a sustentabilidade rural. Utilizando uma abordagem qualitativa, a pesquisa caracteriza-se como exploratória e descritiva, com entrevistas semiestruturadas realizadas com 12 participantes, incluindo gestores públicos, secretários da agricultura e meio ...
O girassol como alternativa à soja na produção de biodiesel em Mato Grosso: um estudo sobre os indicadores agroenergéticos, econômicos e socioambientais
Esta tese analisa a dependência quase exclusiva da soja como matéria-prima para a produção de biodiesel em Mato Grosso, discutindo as potencialidades do girassol como cultura alternativa sob os aspectos agroenergético/produtivo, econômico e socioambiental. O objetivo geral consistiu em comparar as culturas da soja e do girassol quanto à sua competitividade para a produção de biodiesel no estado, identificando a mais vantajosa. Especificamente, buscou-se caracterizar o cenário produtivo e as c...