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Bebida artesanal fermentada gaseificada de frutos: caracterização química de frutos e bebida, análise sensorial, intenção de compra e produtividade
A elevada perecibilidade e a ampla disponibilidade de frutas como maracujá-azedo (Passiflora edulis f. flavicarpa Sims.), morango (Fragaria spp.) e amora-preta (Rubus spp.) motivam o desenvolvimento de alternativas para seu aproveitamento em produtos de maior valor agregado. Neste contexto, nesta dissertação objetivou-se elaborar e caracterizar bebidas fermentadas alcoólicas gaseificadas artesanais a partir dessas frutas, promovendo a valorização de excedentes e a diversificação da cadeia pro...
Contribuições do programa cidades sustentáveis nas áreas rurais: um estudo sobre o engajamento dos stakeholders
Esta tese tem como objetivo analisar as contribuições do Programa Cidades Sustentáveis (PCS) nas áreas rurais da Microrregião Oeste do Paraná, com foco no engajamento dos stakeholders, buscando entender como as práticas implementadas influenciam a sustentabilidade rural. Utilizando uma abordagem qualitativa, a pesquisa caracteriza-se como exploratória e descritiva, com entrevistas semiestruturadas realizadas com 12 participantes, incluindo gestores públicos, secretários da agricultura e meio ...
O girassol como alternativa à soja na produção de biodiesel em Mato Grosso: um estudo sobre os indicadores agroenergéticos, econômicos e socioambientais
Esta tese analisa a dependência quase exclusiva da soja como matéria-prima para a produção de biodiesel em Mato Grosso, discutindo as potencialidades do girassol como cultura alternativa sob os aspectos agroenergético/produtivo, econômico e socioambiental. O objetivo geral consistiu em comparar as culturas da soja e do girassol quanto à sua competitividade para a produção de biodiesel no estado, identificando a mais vantajosa. Especificamente, buscou-se caracterizar o cenário produtivo e as c...
Farelo de semente de abacate desengordurado na dieta de frangos de corte
O objetivo foi avaliar o farelo da semente de abacate desengordurado (FSAD) na dieta para frangos de corte. No experimento I, foi avaliada a digestibilidade do FSAD para isso, 42 frangos machos Ross AP95 com 10 dias de idade foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado (DIC), com dois tratamentos (ração referência – RR; e ração com 20% de FSAD – RA), sete repetições três aves por gaiola metabólica. Após cinco dias de adaptação e cinco dias de coleta total de excretas, foram det...
Dinâmica relacional dos produtores rurais: governança, rede e sustentabilidade no abastecimento alimentar fronteiriço de Foz do Iguaçu
Esta tese analisa o desenvolvimento rural sustentável no território fronteiriço de Foz do Iguaçu, a partir da dinâmica de comercialização de alimentos protagonizada por produtores rurais locais inseridos em diferentes arranjos de abastecimento alimentar. O estudo parte da compreensão do desenvolvimento como um processo multidimensional, relacional e historicamente construído, que articula dimensões econômicas, sociais, culturais, ambientais e políticas, superando abordagens restritas ao cresc...
“Meu Convívio com a Esquizofrenia”: a experiência singular de Albertina Borges da Rocha (1964-1981)
A presente dissertação investiga a trajetória de Albertina Borges da Rocha, nascida em 1930, e diagnosticada com esquizofrenia no ano de 1964. Ao longo de sua vida, Albertina enfrentou quatro internações no Instituto de Psiquiatria Adauto Botelho, no Rio de Janeiro. No entanto, mais do que ser apenas “paciente” da psiquiatria, Albertina tornou-se narradora de sua própria experiência ao publicar, em 2003, a autobiografia A História de Beta e em 2012, Meu convívio com a esquizofrenia. Este estu...
Mulheres adventistas em Curitiba: tensões e conflitos no mundo religioso (1960 a 2020)
Esta tese de doutorado investiga a temática da construção do imaginário feminino dentro do adventismo, movimento cristão protestante centrado na crença na iminente Segunda Vinda de Jesus Cristo, com ênfase na observância do sábado (o sétimo dia) como dia de descanso e adoração, e forte atuação missionária, educacional e de saúde, com a Igreja Adventista do Sétimo Dia (IASD). Diante do tema proposto, esta pesquisa tem como ponto de partida a compreensão da imagem que se criou das mulheres na I...
Soluções digitais para a gestão de uma associação de produtores rurais familiares: uma abordagem à luz das teorias de agência e de custo de transação
Esta tese analisa a capacidade de soluções digitais de contribuírem para a mitigação dos custos de transação e da assimetria de informação na gestão de associações de agricultores familiares, à luz da Teoria da Agência e da Teoria dos Custos de Transação. Parte-se da constatação de uma lacuna na literatura, caracterizada pela escassez de estudos que integrem simultaneamente essas abordagens teóricas ao uso de sistemas de informação no contexto organizacional da agricultura familiar, especialm...
Associação entre o desenvolvimento motor e o desempenho escolar em crianças do ensino público no Município de Santa Helena-PR
Reconhecendo o movimento como dimensão constitutiva do desenvolvimento humano e da aprendizagem infantil, esta dissertação teve como objetivo compreender as relações entre habilidades motoras fundamentais, funções executivas e desempenho escolar em crianças dos anos iniciais do Ensino Fundamental. Trata-se de uma pesquisa aplicada, de abordagem metodológica mista, desenvolvida em uma escola pública municipal de Santa Helena, Paraná, com a participação de 64 estudantes do 3º ao 5º ano, de ambo...
Panorama de agrotóxicos no Brasil e a realidade no Estado do Paraná: da regulamentação e consumo ao combate à ilegalidade e implicações para a sustentabilidade agrícola
A potência da agricultura brasileira é acompanhada pelo elevado uso de agrotóxicos. Nesse contexto, o presente estudo investigou a complexa problemática dos agrotóxicos no Brasil, com foco especial no estado do Paraná, por meio de uma análise estruturada em três artigos. Estes abordaram a dinâmica de consumo, a regulamentação de uso e o combate ao comércio ilegal de agrotóxicos, oferecendo uma visão integrada dos desafios e das oportunidades à sustentabilidade agrícola. O estudo verificou, pr...
A caracterização da qualidade da água da sanga ubiritama no córrego gavião: uma análise a partir dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos com ênfase no monitoramento do fósforo e da DBO
O uso e a ocupação do solo condicionam a qualidade das águas dos afluentes da bacia de drenagem. O crescimento das atividades produtivas produz efeitos deletérios à qualidade dos recursos hídricos. O objetivo desta pesquisa foi caracterizar a qualidade da água da Sanga Ubiritama, localizada no Córrego Gavião, afluente declarado como área crítica quanto aos usos de recursos hídricos pelo Instituto Água e Terra (IAT). Para tanto, procedeu-se à análise da qualidade da água com base em parâmetros...
Os guizos da classe dominante: um estudo sobre a questão fundiária em Cascavel - Paraná
Esta tese investiga a formação histórica, fundiária e política de Cascavel (PR), com foco na origem e consolidação da fração agrária da classe dominante e nos mecanismos pelos quais ela manteve sua hegemonia ao longo de mais de um século. Inspirada na metáfora dos “guizos” da cascavel, que anuncia sua presença enquanto oculta o veneno que sustenta sua força. A pesquisa analisa as formas visíveis e invisíveis das relações de poder que estruturaram o processo de ocupação territorial, a produção...
Métodos de conservação e determinação de triptofano e serotonina em sangue por HPLC-FLD
O triptofano segue três vias metabólicas, incluindo a da serotonina (5-HT), que atua em processos intestinais, imunológicos, endócrinos e metabólicos, especialmente em ruminantes. A detecção de 5-HT em fluidos biológicos é feita por técnicas cromatográficas, sendo o HPLC-FLD promissor, porém ainda pouco estabelecido para frações sanguíneas. Como a 5-HT é instável e facilmente degradada, exige antioxidantes e armazenamento controlado para análises confiáveis. Este estudo foi realizado com o ob...
Geografia eleitoral no Paraná: dinâmicas regionais e fatores sociopolíticos nas eleições de 2014 a 2022
Este estudo buscou analisar as dinâmicas eleitorais no estado do Paraná, com foco especial nas eleições presidenciais de 2014, 2018 e 2022. O objetivo central foi compreender como fatores geográficos, sociais, econômicos e políticos influenciaram o comportamento eleitoral e, consequentemente, os resultados desses pleitos. A pesquisa considerou a Geografia Eleitoral como uma ferramenta crucial para entender as relações entre os espaços e as escolhas políticas dos eleitores. A análise foi condu...
Simbiótico na alimentação de matrizes suínas em lactação
A suplementação com simbióticos na suinocultura vem se tornando cada vez mais relevante devido aos seus efeitos positivos na modulação da microbiota intestinal e no suporte à saúde dos animais, além de ser utilizado como melhorador de desempenho zootécnico. Neste sentido, um estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da adição de simbiótico em dietas de matrizes suínas em lactação sobre a eficiência produtiva, o perfil bioquímico hematológico e imunológico, a digestibilidade dos ...
Eficácia de inseticidas em adultos de Euchistus heros (Fabricius) (Hemiptera: Pentatomidae)
A eficiência no controle de insetos-praga tem diminuído nas últimas safras, em grande parte devido ao uso repetido de inseticidas com o mesmo mecanismo de ação, o que favorece a seleção de populações resistentes. Este trabalho teve como objetivo avaliar a suscetibilidade de Euschistus heros aos inseticidas através de contaminação tarsal, aplicação tópica e ingestão. O delineamento experimental foi interamente casualizado em esquema fatorial utilizando cinco produtos (acefato, imidacloprido, t...
“O sonho da terra livre”: MST e educação - as vivências e as experiências muito além dos processos educativos formais
Este trabalho discute as dificuldades enfrentadas pelas Escolas Itinerantes (EIs) nos Acampamentos do Complexo Cajati em Cascavel, no Oeste do Paraná, analisando a diferença entre a educação do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) e o modelo formal neoliberal do Estado. Do acampamento ao Assentamento, o MST demonstrou que a luta organizada dos despossuídos foi o caminho para a conquista da terra, ao elaborar sua própria Proposta Pedagógica, o Movimento propõe uma Educação do Cam...
Memes e disputa de hegemonia no Brasil recente: “Liberalismo da Zoeira” e a atuação da extrema direita no Facebook (2014-2018)
Esta pesquisa investiga a produção e veiculação de memes publicados pela Liberalismo da Zoeira (LDZ), página do Facebook vinculada organicamente ao Movimento Brasil Livre (MBL), entre os anos de 2014 e 2018. O período corresponde a um momento de crise de hegemonia no Brasil, marcado pela tomada de assalto das direitas nas ruas e redes, e, em especial, de uma extrema direita disposta a ganhar a cena política com discursos de ódio, caos, revisionismo e negacionismo. Os memes aqui analisados ope...
Novos e velhos perigos rondam as cidades: formação policial e combate à criminalidade na perspectiva da revista Boletim Policial (1907-1918)
A presente tese problematiza a revista Boletim Policial, publicada no Rio de Janeiro (RJ-Brasil) de 1907 a 1918. O objetivo central é mostrar como o enunciado dessa revista policial se materializa/circula (não só no periódico, mas na sociedade) em um contexto em que se buscava modernizar os métodos e técnicas da polícia, tida como ultrapassada, e como a publicação é utilizada como um dos instrumentos do dispositivo de formação dessa polícia. A metodologia partiu do mapeamento documental e dow...
A sustentabilidade e boas práticas alimentares na educação infantil no CMEI professora Clarice Maria Breem do município de Quatro Pontes-PR
Esta dissertação investiga a contribuição da implementação de uma horta escolar orgânica no Centro Municipal de Educação Infantil (CMEI) Professora Clarice Maria Bremm com crianças da faixa-etária de 2 até 3 anos, em Quatro Pontes-PR, para a conscientização sobre o desenvolvimento rural sustentável e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Reconhecendo a urgência da Agenda 21 e a importância da Educação Ambiental na formação integral, o estudo propôs a horta como ferramenta pedagóg...