Recent Submissions
Agricultores familiares que atuam no âmbito das cadeias curtas de produção e sua interface com as cooperativas de crédito presentes em Marechal Cândido Rondon - PR
Esta dissertação tem por objetivo analisar a relação entre os agricultores familiares inseridos nas cadeias curtas de produção e os produtos e serviços financeiros oferecidos pelas cooperativas de crédito no município de Marechal Cândido Rondon, no estado do Paraná. A definição desse objetivo decorre da necessidade de compreender se essas instituições atendem, de fato, às demandas produtivas e socioculturais dos agricultores familiares, lacuna ainda pouco explorada na literatura nacional. Par...
O empoderamento feminino no campo rural sob o olhar da abordagem da intra-ação
A presente dissertação tem como objetivo geral compreender como os processos de empoderamento entre as mulheres camponesas são (co)constituídos a partir das intra-ações entre elementos humanos e não humanos. Esta pesquisa parte da crítica às abordagens individualistas do empoderamento, propondo uma perspectiva relacional que compreende o empoderamento como fenômeno emergente das intra-ações entre corpos, discursos, práticas e materialidades. A dissertação é composta por três artigos, alinhado...
Juventude rural da UNICAFES Brasil: o contexto e a construção das estratégias de vida e trabalho
Os jovens rurais brasileiros estão deixando o campo, e são vários os motivos que contribuem para esta condição. Entre eles destacam-se a baixa renda, a dificuldade de acesso à terra, bem como a ausência ou restrição de acesso aos bens e serviços públicos, num contexto de desigualdades sociais evidenciado pela falta de políticas públicas voltadas para a juventude, mais especificamente à juventude rural. Assim, a pesquisa buscou compreender e analisar as estratégias adotadas pelos jovens na con...
Bioprospecção de bactérias promotoras de crescimento vegetal e controle biológico de Fusarium sp. na região sul do Brasil
As plantas e as bactérias coevoluem e interagem continuamente, estabelecendo relações simbióticas que favorecem a absorção de nutrientes e a proteção das plantas por meio da atividade de microrganismos benéficos, como as rizobactérias promotoras de crescimento vegetal (RPCV). Essas bactérias produzem compostos bioativos que aumentam a tolerância das plantas ao estresse e promovem o crescimento vegetal por meio de mecanismos diretos e indiretos, incluindo a supressão de patógenos. Tais caracte...
Características agronômicas de cinco cultivares de soja em quatro densidades populacionais de plantas
A soja é uma cultura relevante globalmente, sendo a principal oleaginosa cultivada em todo o mundo e principalmente no Brasil. Este trabalho tem como objetivo avaliar os efeitos de diferentes densidades de plantas e os caracteres agronômicos de cultivares de soja, bem como o comportamento das cultivares nesses arranjos. Foram quantificados os caracteres agronômicos: altura de plantas, número de vagens por planta, massa de mil grãos e produtividade. Os experimentos foram conduzidos no delineam...
Polissacarídeos de Pycnoporus sanguineus para indução de resistência em tomateiro contra Meloidogyne javanica
Nematoides parasitas de plantas, como Meloidogyne spp., têm limitado a produtividade na cultura do tomate. Alguns trabalhos indicam o uso de fungos basidiomicetos, como Pycnoporus sanguineus, como alternativa para o manejo de nematoides. Desta forma, este estudo objetivou avaliar o potencial de polissacarídeos de P. sanguineus (PPS) na indução de resistência em tomateiro contra M. javanica. O trabalho ocorreu em três ensaios. No ensaio inicial foi determinada a concentração mais eficiente par...
Haute cuisine à la campagne: o papel da gastronomia como recurso para extensão rural na agricultura familiar
Esta tese investiga a intersecção entre agricultura familiar, sustentabilidade e gastronomia como vetor de transformação social. O estudo fundamenta-se na necessidade de criar modelos de desenvolvimento que convertam o potencial cultural do terroir em valor agregado superior, combatendo a desvalorização dos produtos rurais. A pesquisa justifica-se ao propor a extensão gastronômica como uma ferramenta para capacitação do agricultor familiar, integrando qualidade sensorial, técnica e gestão par...
Bebida artesanal fermentada gaseificada de frutos: caracterização química de frutos e bebida, análise sensorial, intenção de compra e produtividade
A elevada perecibilidade e a ampla disponibilidade de frutas como maracujá-azedo (Passiflora edulis f. flavicarpa Sims.), morango (Fragaria spp.) e amora-preta (Rubus spp.) motivam o desenvolvimento de alternativas para seu aproveitamento em produtos de maior valor agregado. Neste contexto, nesta dissertação objetivou-se elaborar e caracterizar bebidas fermentadas alcoólicas gaseificadas artesanais a partir dessas frutas, promovendo a valorização de excedentes e a diversificação da cadeia pro...
Contribuições do programa cidades sustentáveis nas áreas rurais: um estudo sobre o engajamento dos stakeholders
Esta tese tem como objetivo analisar as contribuições do Programa Cidades Sustentáveis (PCS) nas áreas rurais da Microrregião Oeste do Paraná, com foco no engajamento dos stakeholders, buscando entender como as práticas implementadas influenciam a sustentabilidade rural. Utilizando uma abordagem qualitativa, a pesquisa caracteriza-se como exploratória e descritiva, com entrevistas semiestruturadas realizadas com 12 participantes, incluindo gestores públicos, secretários da agricultura e meio ...
O girassol como alternativa à soja na produção de biodiesel em Mato Grosso: um estudo sobre os indicadores agroenergéticos, econômicos e socioambientais
Esta tese analisa a dependência quase exclusiva da soja como matéria-prima para a produção de biodiesel em Mato Grosso, discutindo as potencialidades do girassol como cultura alternativa sob os aspectos agroenergético/produtivo, econômico e socioambiental. O objetivo geral consistiu em comparar as culturas da soja e do girassol quanto à sua competitividade para a produção de biodiesel no estado, identificando a mais vantajosa. Especificamente, buscou-se caracterizar o cenário produtivo e as c...
Farelo de semente de abacate desengordurado na dieta de frangos de corte
O objetivo foi avaliar o farelo da semente de abacate desengordurado (FSAD) na dieta para frangos de corte. No experimento I, foi avaliada a digestibilidade do FSAD para isso, 42 frangos machos Ross AP95 com 10 dias de idade foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado (DIC), com dois tratamentos (ração referência – RR; e ração com 20% de FSAD – RA), sete repetições três aves por gaiola metabólica. Após cinco dias de adaptação e cinco dias de coleta total de excretas, foram det...
Dinâmica relacional dos produtores rurais: governança, rede e sustentabilidade no abastecimento alimentar fronteiriço de Foz do Iguaçu
Esta tese analisa o desenvolvimento rural sustentável no território fronteiriço de Foz do Iguaçu, a partir da dinâmica de comercialização de alimentos protagonizada por produtores rurais locais inseridos em diferentes arranjos de abastecimento alimentar. O estudo parte da compreensão do desenvolvimento como um processo multidimensional, relacional e historicamente construído, que articula dimensões econômicas, sociais, culturais, ambientais e políticas, superando abordagens restritas ao cresc...
Soluções digitais para a gestão de uma associação de produtores rurais familiares: uma abordagem à luz das teorias de agência e de custo de transação
Esta tese analisa a capacidade de soluções digitais de contribuírem para a mitigação dos custos de transação e da assimetria de informação na gestão de associações de agricultores familiares, à luz da Teoria da Agência e da Teoria dos Custos de Transação. Parte-se da constatação de uma lacuna na literatura, caracterizada pela escassez de estudos que integrem simultaneamente essas abordagens teóricas ao uso de sistemas de informação no contexto organizacional da agricultura familiar, especialm...
Panorama de agrotóxicos no Brasil e a realidade no Estado do Paraná: da regulamentação e consumo ao combate à ilegalidade e implicações para a sustentabilidade agrícola
A potência da agricultura brasileira é acompanhada pelo elevado uso de agrotóxicos. Nesse contexto, o presente estudo investigou a complexa problemática dos agrotóxicos no Brasil, com foco especial no estado do Paraná, por meio de uma análise estruturada em três artigos. Estes abordaram a dinâmica de consumo, a regulamentação de uso e o combate ao comércio ilegal de agrotóxicos, oferecendo uma visão integrada dos desafios e das oportunidades à sustentabilidade agrícola. O estudo verificou, pr...
A caracterização da qualidade da água da sanga ubiritama no córrego gavião: uma análise a partir dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos com ênfase no monitoramento do fósforo e da DBO
O uso e a ocupação do solo condicionam a qualidade das águas dos afluentes da bacia de drenagem. O crescimento das atividades produtivas produz efeitos deletérios à qualidade dos recursos hídricos. O objetivo desta pesquisa foi caracterizar a qualidade da água da Sanga Ubiritama, localizada no Córrego Gavião, afluente declarado como área crítica quanto aos usos de recursos hídricos pelo Instituto Água e Terra (IAT). Para tanto, procedeu-se à análise da qualidade da água com base em parâmetros...
Métodos de conservação e determinação de triptofano e serotonina em sangue por HPLC-FLD
O triptofano segue três vias metabólicas, incluindo a da serotonina (5-HT), que atua em processos intestinais, imunológicos, endócrinos e metabólicos, especialmente em ruminantes. A detecção de 5-HT em fluidos biológicos é feita por técnicas cromatográficas, sendo o HPLC-FLD promissor, porém ainda pouco estabelecido para frações sanguíneas. Como a 5-HT é instável e facilmente degradada, exige antioxidantes e armazenamento controlado para análises confiáveis. Este estudo foi realizado com o ob...
Simbiótico na alimentação de matrizes suínas em lactação
A suplementação com simbióticos na suinocultura vem se tornando cada vez mais relevante devido aos seus efeitos positivos na modulação da microbiota intestinal e no suporte à saúde dos animais, além de ser utilizado como melhorador de desempenho zootécnico. Neste sentido, um estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da adição de simbiótico em dietas de matrizes suínas em lactação sobre a eficiência produtiva, o perfil bioquímico hematológico e imunológico, a digestibilidade dos ...
Eficácia de inseticidas em adultos de Euchistus heros (Fabricius) (Hemiptera: Pentatomidae)
A eficiência no controle de insetos-praga tem diminuído nas últimas safras, em grande parte devido ao uso repetido de inseticidas com o mesmo mecanismo de ação, o que favorece a seleção de populações resistentes. Este trabalho teve como objetivo avaliar a suscetibilidade de Euschistus heros aos inseticidas através de contaminação tarsal, aplicação tópica e ingestão. O delineamento experimental foi interamente casualizado em esquema fatorial utilizando cinco produtos (acefato, imidacloprido, t...
A sustentabilidade e boas práticas alimentares na educação infantil no CMEI professora Clarice Maria Breem do município de Quatro Pontes-PR
Esta dissertação investiga a contribuição da implementação de uma horta escolar orgânica no Centro Municipal de Educação Infantil (CMEI) Professora Clarice Maria Bremm com crianças da faixa-etária de 2 até 3 anos, em Quatro Pontes-PR, para a conscientização sobre o desenvolvimento rural sustentável e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Reconhecendo a urgência da Agenda 21 e a importância da Educação Ambiental na formação integral, o estudo propôs a horta como ferramenta pedagóg...
O jovem rural e a profissionalização: desafios e perspectivas na educação
A sucessão geracional na agropecuária brasileira configurou-se, nas últimas décadas, como um desafio crescente diante do expressivo envelhecimento da população rural e da evasão dos jovens do campo. Esses fenômenos estavam associados à diminuição da fecundidade rural, à urbanização, à precariedade das políticas educacionais voltadas ao meio rural e à ausência de planejamento sucessório nas propriedades. Nesse contexto, neste capítulo se analisou como a educação profissional técnica, especialm...