Recent Submissions
Impasses na aquisição de produtos da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimentação Escolar
Entendendo a necessidade da avaliação da eficiência de políticas públicas em sua execução, o objetivo desta tese é o de analisar os impasses legais, produtivos e organizacionais que afetam a ampliação da aquisição de produtos da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Para conduzir esta pesquisa e atender ao objetivo proposto, foram elaborados quatro artigos: o primeiro se trata de uma revisão bibliográfica em que se buscou trazer as principais definições,...
Travessias das escolas do campo pela Pandemia da Covid-19: implicações nas metas do ODS-4
No último dia do ano de 2019, o mundo foi alertado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), de uma doença que acabara de ser detectada na República Popular da China, e que recebeu o nome de SARS-CoV-2, reconhecida posteriormente como Covid-19. A doença logo se transformou em pandemia e mudou todos os planejamentos para o ano de 2020, causando grandes transtornos e mortes. Na educação, logo, no mês de março, início do ano letivo regular, foram suspensas as aulas presenciais, situação que provo...
Consumo de plantas alimentícias não convencionais (PANC) pelos estudantes do 5º ano da escola municipal Pedro Álvares Cabral do Município de Santa Helena - PR
As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) são plantas que possuem grande potencial alimentício e nutricional, podendo fortalecer a Segurança Alimentar da população, relacionando-se com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS). O objetivo deste estudo foi o de identificar o conhecimento sobre PANC pela família e alunos do 5o ano da Escola Municipal Pedro Álvares Cabral do Município de Santa Helena - PR. A metodologia do estudo se fundamenta em pesquisa bibliográfica com abordag...
Assistência técnica e extensão rural no Estado do Rio Grande do Sul: uma discussão emergente
A presente tese contempla eixos da ATER – Assistência Técnica e Extensão Rural, PNATER – Política Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural, DRS – Desenvolvimento Rural Sustentável e o ODS – Objetivos de Desenvolvimento Sustentável 2, que trata da fome zero e agricultura sustentável, inserido na Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável, todos relacionados com os serviços de extensão rural desenvolvidos no estado do Rio Grande do Sul (RS). O primeiro artigo apresenta uma revisão s...
Esporte e lazer para o desenvolvimento rural sustentável: contribuições para a sucessão na agricultura familiar
Sucessão rural é um tema muito abordado nos dias de hoje. Percebe-se a dificuldade para que ela ocorra, devido a inúmeras situações: masculinidade no campo; dificuldade na visão dos pais em proporcionarem a continuidade pelos filhos; visão dos pais com relação à vida sofrida do campo; pouca oportunidade de estudos; valores pagos aos produtos orgânicos em relação à sustentação da família. Por outro lado, vemos poucos estudos relacionando a sucessão em relação ao esporte e lazer e a capacidade ...
Água virtual na atividade avícola no oeste paranaense
A água, elemento fundamental para a sobrevivência, possui acesso desigual e disponibilidade finita e limitada. Este estudo objetiva refletir sobre água virtual e pegada hídrica na atividade avícola, estruturando-se em três artigos. O primeiro investigou a produção científica nacional e internacional sobre água virtual e pegada hídrica no consumo de carnes, utilizando revisão integrativa da literatura. A pesquisa evidenciou a variação da pegada hídrica conforme produto, produção e localização ...
Agricultura familiar e mudanças climáticas (Brasil e Espanha):percepções e desafios emergentes da educação ambiental para a saúde planetária
O estilo de vida dos seres humanos tem levado o planeta ao seu limite biofísico. O crescimento desordenado das cidades, o manejo inadequado dos solos, as emissões de gases do efeito estufa e a exploração dos recursos naturais de maneira ilimitada vêm desequilibrando os ecossistemas e aumentando os efeitos das Mudanças Climáticas. O contexto deste estudo considera as previsões científicas que indicam que os desastres naturais estão aumentando em frequência e intensidade, trazendo insegurança a...
O papel dos Centros Universitários do Estado do Paraná no desenvolvimento dos ODS estabelecidos pela ONU
Este estudo teve como objetivo analisar o papel dos Centros Universitários do Estado do Paraná no desenvolvimento dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) estabelecidos pela Organização das Nações Unidas (ONU). Por meio da educação e capacitação de estudantes, professores e, ainda, a integração dos princípios de sustentabilidade e dos ODS em currículos de graduação e pós-graduação, programas de extensão, cursos de formação continuada e atividades de pesquisa, as Instituições de Ensi...
Dos direitos trabalhistas para a vida profissional ao empoderamento das mulheres rurais
Esta dissertação analisou qual a contribuição das conquistas no âmbito do direito do trabalho da mulher rural para o empoderamento das agricultoras dos clubes de mães do Município de Santa Helena-PR. Neste contexto, com a ampliação dos direitos trabalhistas, a mulher rural está cada dia mais empoderada, por ampliar sua liberdade e a sua força decisória de planejamento para resolver problemas dentro da propriedade rural. Tais conquistas do direito do trabalho para as mulheres rurais, promovem ...
Fatores ergonômicos na saúde dos associados da ACEMPRE para contribuição Desenvolvimento Rural Sustentável
O aumento populacional e a crescente demanda por alimentos têm colocado a agricultura familiar em evidência como um importante segmento para suprir estas necessidades. Contudo, a promoção de saúde é um dos grandes desafios da saúde pública. Nesse contexto, um estudo de caso foi realizado com a análise de 20 produtores rurais da ACEMPRE de Marechal Cândido Rondon – PR com o objetido de avaliar a qualidade de vida e a contribuição ergonômia para a promoção da saúde desses trabalhadores. Os resu...
O impacto da inclusão digital nas unidades produtoras orgânicas da agricultura familiar do Sudoeste do Paraná
A inclusão digital permite o acesso à informação que é importante para o desenvolvimento das atividades no campo, seja na área de produção ou na gestão do negócio. Com a conexão à internet, os agricultores podem pesquisar sobre novas técnicas de cultivo, melhores práticas de manejo, preços de mercado, entre outros temas relevantes. O objetivo deste estudo é avaliar as propriedades, a sustentabilidade e a Inclusão Digital para famílias associadas à empresa Biorgânica e sua associação AFAPO l...
Invisíveis – Índice multidimensional da pobreza rural local
Esta tese contribui para diminuir a lacuna quando se trata de analisar populações menores ou grupos de agricultores muito específicos que não conseguem ser detectados em estudos estatísticos em larga escala. Desta forma, a pergunta de pesquisa respondida foi: é possível estabelecer um Índice de Pobreza Multidimensional Rural local - IPMR-L para grupos específicos como os agricultores familiares do município de Medianeira-PR? A pesquisa tem como objetivo geral,estabelecer um índice de pobrez...
MST e a criação do FINAPOP:a experiência da cooperativa COOPAN do assentamento Capela/RS
Essa dissertação trata da criação do Financiamento Popular de Alimentos Saudáveis (FINAPOP) pelo Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) e sua primeira captação de recurso, realizada via Certificados de Recebíveis do Agronegócio (CRA), no mercado de capital, pela Cooperativa de Produção Agropecuária Nova Santa Rita LTDA (COOPAN), do Assentamento Capela,situado em Nova Santa Rita/RS. O objetivo central dessa pesquisa foi compreender os caminhos que levaram o MST a criar o FINAPOP...
Diretrizes multidimensionais determinantes na elaboração de planos municipais de desenvolvimento rural sustentável
Investigou-se como os indicadores multidimensionais podem ser utilizados para a elaboração de um Plano Municipal de Desenvolvimento Rural Sustentável (PMDRS) contemporâneo, que atenda aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). À luz da análise multidimensional, a pesquisa se ancorou no objetivo geral de propor diretrizes para a elaboração de um PMDRS, com base em indicadores multidimensionais alinhados às metas dos (ODS). Quando compreendido que o desenvolvimento sustentável é um p...
“Calculadora de sustentabilidade” aplicado à avaliação de indicadores de desenvolvimento rural sustentável, utilizando a metodologia MADERUS
O conceito de desenvolvimento sustentável implica em atender às necessidades presentes sem comprometer as possibilidades das gerações futuras, evitando a exaustão dos recursos naturais. Com base nessa ideia, procurou-se desenvolver uma ferramenta de fácil utilização, ou seja, um aplicativo, que incorporasse a abordagem MADERUS (Metodologia para Avaliação do Desenvolvimento Rural Sustentável) especialmente para avaliar Unidades de Produção da Agricultura Familiar. O objetivo principal foi dese...
Políticas locais de desenvolvimento rural: uma análise do projeto campo forte e empreendedor no Município de Goioerê- Pr
A agricultura familiar tem um papel relevante na produção da maioria dos alimentos consumidos pelas pessoas, apesar de sofrer os efeitos de uma conjuntura que não lhe é favorável, por isso, é importante valorizar iniciativas que vão de encontro às necessidades deste setor. Nesse contexto, esta tese tem como objetivo examinar o potencial e as limitações de uma política local de desenvolvimento rural no âmbito municipal, o projeto Campo Forte e Empreendedor (CAFE), analisando a viabilidade da c...
A contribuição da energia solar fotovoltaica para o desenvolvimento rural sustentável
A aplicação de novas tecnologias energéticas contribui para que as atividades agrícolas tenham melhora na produtividade, no rendimento econômico e na qualidade de vida. A energia solar fotovoltaica é uma tecnologia capaz de fomentar o desenvolvimento rural sustentável, pois promove o acesso à energia limpa e proporciona desenvolvimento econômico, ambiental e social. O presente trabalho teve como objetivo principal analisar a contribuição da utilização de sistemas geradores por fonte solar fot...
Patrimônio e territorialidades no espaço rural da comunidade de São José do Itavó - Itaipulândia (PR)
O patrimônio cultural engloba aspectos importantes, como a memória coletiva formada pelas experiências e invenções, assim, sua conservação é fundamental para o favorecimento e a fruição pública dos bens culturais. Os bens culturais de natureza imaterial dizem respeito àquelas práticas e domínios da vida social que se manifestam em saberes e modos de fazer. Os patrimônios culturais materiais são, de certa forma, mais fáceis de identificar, mapear, quantificar, descrever. São palpáveis, podem s...
Sustentabilidade da tecnologia bioflocos sobre diferentes densidades de alevinos de tilápia do Nilo
A tecnologia de cultivo em bioflocos (BFT) consiste em uma alternativa para produção em alta densidade, que mantém a qualidade da água e uma mínima taxa de renovação, contribuindo para as metas de desenvolvimento sustentável, resultando em maior produtividade com menor impacto para o meio ambiente. Nesse contexto, este estudo foi dividido em duas etapas, no qual, a Etapa I: teve como objetivo o estudo de revisão sobre a sustentabilidade econômica, social e ambiental da biotecnologia bioflocos...
Piscicultura do oeste do Paraná: o desenvolvimento endógeno e neoendógeno, e a promoção do desenvolvimento rural sustentável
A presente tese possui como principais elementos constitutivos do desenvolvimento rural sustentável da piscicultura da região Oeste do Paraná os elementos endógenos e elementos endógenos e neoendógenos, os quais emergiram por meio da síntese analítica indutiva. O endógeno evidencia o envolvimento emocional, a organização rural, riscos assumidos e as oportunidades. Em relação ao desenvolvimento endógeno e neoendógeno agindo conjuntamente, estes fizeram emergir a aprendizagem, a tecnologia, a l...