Recent Submissions
Barra de cereal enriquecida com resíduos processados provenientes da filetágem da tilápia do Nilo (Oreochtromis niloticus)
Este estudo teve como objetivo desenvolver barra de cereal com adição de farinha de resíduos da filetagem de tilápia e avaliar sua qualidade microbiológica, composição centesimal e atributos sensoriais. A pesquisa visou transformar os subprodutos da indústria pesqueira em uma alternativa sustentável e nutritiva. Para elaboração da barra de cereal com a inclusão de resíduos de filetagem de tilápia, foram usados os resíduos do músculo abdominal ventral (barriguinha) e as espinhas retiradas do c...
Desenvolvimento de sistema eletrônico e metodologia para estimar a concentração de dióxido de carbono na aquicultura
A aquicultura é um setor produtivo em expansão no Brasil, que se consolidou como uma atividade econômica relevante no agronegócio nacional. Apesar do crescimento, a automação nesta área ainda é limitada em comparação com outros setores industriais, apresentando desafios e oportunidades para a melhoria da eficiência produtiva e a redução de impactos ambientais, como a pegada de carbono. Neste contexto, a automação pode contribuir significativamente para o monitoramento e controle das emissões ...
Dispersão dos rendimentos do trabalho entre homens e mulheres: uma análise da Região Sul do Brasil (2012-2019)
O mercado de trabalho apresenta dispersões nos rendimentos entre homens e mulheres, influenciadas por características produtivas dos trabalhadores, discriminação de gênero e cor, segregação ocupacional e fatores regionais. Este estudo teve como objetivo analisar a dispersão dos rendimentos do trabalho entre homens e mulheres ao longo da distribuição de rendimentos no Sul do Brasil, considerando toda a Região Sul e suas ocupações, as Região Metropolitana (RM) e Região Não Metropolitana (RNM), ...
Pobreza no Brasil: proporção, intensidade e fatores determinantes nas Unidades da Federação entre 2012 e 2023
A evolução da pobreza no Brasil tem sido marcada por períodos de progresso e retrocesso, evidenciando os desafios persistentes para sua superação. Diante disso, esta pesquisa teve como objetivo analisar a evolução da pobreza no país, entre 2012 e 2023, com foco nas Unidades da Federação, adotando a renda como critério para definição e mensuração da pobreza. Considerou-se como pobre o indivíduo cuja renda domiciliar per capita fosse inferior a meio salário-mínimo. Para a estimativa da incidênc...
Digestibilidade aparente da energia e nutrientes de tilápias (Oreochromis niloticus) alimentadas com rações contendo enzimas exógenas
Este estudo investiga a implicação do uso das enzimas fitase e xilanase na digestibilidade aparente em tilápias, visando a elaboração de rações menos poluentes e de maior aproveitamento de ingredientes de origem vegetal. O objetivo foi avaliar a eficácia dessas enzimas na melhoria dos coeficientes de digestibilidade aparente de energia, nutrientes, aminoácidos e fósforo, componentes essenciais na dieta das tilápias. A pesquisa foi realizada utilizando quatro dietas: referência (T1), xilanase ...
Produção de monoglicerídeos e diglicerídeos a partir da reação de glicerólise catalisada por lipase imobilizada
O presente trabalho teve como objetivo acompanhar a produção de monoacilgliceróis (MAG) e diacilgliceróis (DAG) a partir do óleo de oliva, utilizando Tween 80 como surfactante, butanol como co-surfactante e enzima Lipozyme TL 100L como biocatalisador, imobilizada em suporte Spectrogel tipo C, para obter-se agentes emulsificantes de maior valor agregado. Realizaram-se os testes preliminares em doze pontos de microemulsões que tiveram estabilidade para a glicerólise, o ponto que apresentou maio...
Do fenômeno da simpatia segundo Max Scheler e suas implicações nas relações de acolhimento familiar
A pesquisa investiga o fenômeno da simpatia no âmbito da fenomenologia do filósofo alemão Max Ferdinand Scheler (1874-1928). Aqui, o tema da simpatia é abordado na correlação com que se denomina “gramática dos sentimentos”. No presente trabalho, o conceito fenomenológico de simpatia ocupará a centralidade de nossa discussão, que tem o propósito de tornar compreensível como, à luz da filosofia de Scheler, podemos tratar as relações de acolhimento em famílias com crianças e adolescentes em situ...
Música: a arte de expressão da vontade em Arthur Schopenhauer
Este trabalho propõe uma investigação em torno da concepção filosófica dos termos musicais em O Mundo Como Vontade e Como Representação (1819) de Arthur Schopenhauer. Esse tema requer a tarefa correspondente de assimilar a sua compreensão de mundo a partir da dupla acepção observada no título da obra. O espaço de consideração filosófica que o autor destina à música permite-lhe, por conta de sua concepção estético-metafisica, compreender a arte musical como analogia da estrutura metafísica do ...
O Estado na garantia dos direitos sociais: a função promocional do direito de Norberto Bobbio e o custo dos direitos
A presente pesquisa foi desenvolvida para obtenção da titulação de Mestre, no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Filosofia, pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Campus de Toledo. Tem como tema a função estatal na garantia dos direitos sociais e suas limitações, a partir da teoria da Função Promocional do Direito de Norberto Bobbio. Rege-se pela problemática de qual é a função do Estado diante da necessidade de garantia das condições básicas e de bem-estar na sociedade dos se...
Nietzsche e Guyau: egoísmo e altruísmo, uma interpretação de Alfred Fouillée
Esta tese examina a interpretação de Alfred Fouillée acerca do autoproclamado imoralismo de Friedrich Nietzsche. Em sua obra Nietzsche e o Imoralismo, Fouillée alerta para os perigos e as extravagâncias presentes nas doutrinas do filósofo alemão, propondo-se a combater seus avanços, sobretudo em solo francês. A fim de indicar uma alternativa ao pensamento nietzschiano, Fouillée apresenta as ideias de seu jovem enteado — também filósofo e poeta — Jean-Marie Guyau, que teria desenvolvido noções...
O éthos infantil: um ensaio ético-psicanalítico a partir das origens
A tese central aqui advogada se orienta pela categoria de éthos infantil, conceito esse haurido a partir de um elo estabelecido entre a ética e a psicanálise. Para tanto, num primeiro momento, a pesquisa visa, a partir de uma breve reconstituição do vínculo originário entre physis (Φύσις), éthos (ἔθος) e psyché (ψυχή) desde o pensamento grego, construir uma ponte entre filosofia e psicanálise pelo viés da fenomenologia do éthos originário numa via de mão dupla. Quer dizer, por um lado, parte-...
Por um devir ecosófico: uma investigação a partir de Guattari e Deleuze
Trata-se de uma investigação sobre o conceito de ecosofia e o devir ecosófico, tendo como referência a concepção de uma ecologia do pensamento a partir de Guattari e Deleuze. Esta pesquisa objetiva explorar o conceito de ecosofia, articulando-o como uma abordagem transversal que integra dimensões ético-estéticas e políticas, ao mesmo tempo em que desafia os paradigmas estabelecidos pela tradição do pensamento ocidental. A tese parte da hipótese de que o conceito de ecosofia expressa uma ecolo...
Vida digna e morte justa: testamento vital como ferramenta para validação da autonomia de vontade
A presente pesquisa é uma perspectiva sobre os limites da noção de vida digna e sobre a indisponibilidade da mesma, ressaltando que, de forma alguma, trata-se de uma apologia ao suicídio e nem tem o condão de se colocar como verdade absoluta, e sim, meu posicionamento e resultados de estudos acerca do tema, para que possa servir ao menos de reflexão. Sendo assim, como abordar a dignidade da vida sem considerar seu fim? Para responder essa questão, o objetivo geral dessa pesquisa é afirmar que...
Antioxidantes na dieta de tilápia: efeitos sobre o metabolismo de peixes submetidos à hipoxia e sobre a qualidade do filé
O capítulo 1 apresenta os efeitos promovidos pela inclusão de uma mistura de antioxidantes na dieta de tilápia (Oreochromis niloticus) submetidos à avaliação de estresse. Avaliou-se o desempenho zootécnico e a atividade metabólica de peixes sob condições basais e em peixes estressados submetidos à hipoxia aguda (exposição ao ar por sete minutos). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, realizado em sistema de recirculação de água, constituído por quatro tratamentos e cinco r...
Aplicação de planejamento fatorial no estudo de degradação forçada em meio ácido da matéria-prima de apixabana
Este trabalho teve como proposta aplicar a abordagem de planejamento fatorial completo, com pontos centrais e pontos axiais para avaliar a influência de fatores temperatura, concentração do degradante e tempo sobre a reação de degradação ácida da molécula de apixabana matéria-prima. A partir da metodologia de análise estatística empregada na avaliação dos resultados experimentais, utilizando ANOVA, gráficos de superfície resposta e função de desejabilidade, verificou-se que o teste 8 (HCl 1 m...
Análise cienciométrica do sensoriamento remoto de macrófitas aquáticas em reservatórios
O principal objetivo deste estudo foi efetuar a análise cienciométrica do uso do sensoriamento remoto na avaliação das macrófitas aquáticas em reservatórios. Para esta análise, foram pesquisados artigos científicos publicados em meio eletrônico. A pesquisa ateve-se aos bancos de dados da Coordenação de Aperfeiçoamento Pessoal de Nível Superior (CAPES), Scientific Electronic Library Online (SCIELO) e SCOPUS. As palavras-chave que conduziram o estudo foram: macrófitas; sensoriamento remoto; res...
Microencapsulação de hidrolisado de fígado suíno
Esta pesquisa, realizada em parceria com a empresa BRF S.A., teve como objetivo avaliar a produção de hidrolisados de fígado suíno usando diferentes enzimas e diferentes tempos de processo. O estudo também buscou investigar os efeitos da hidrólise nas propriedades funcionais, bioativas e comportamento reológico, além de avaliar a microencapsulação em “spray drying” e liofilizador com diversos materiais encapsulantes. O fígado suíno foi hidrolisado utilizando as enzimas Alcalase® 2.4L, FoodPro...
Influência do teor de biodiesel no processo de degradação microbiana do óleo diesel e utilização de radiação ultravioleta como controle microbiológico
Atualmente no Brasil a adição do biodiesel ao óleo diesel é de 10%, já estando estabelecidos o aumento para 15%. A mistura é possível devido a sua miscibilidade com óleo diesel, ao qual promove benefícios ambientais, contudo a mistura se torna suscetível a degradações, onde o biodiesel contribui na absorção de água, facilitando a contaminação e proliferação de microrganismos. Diante disto, este trabalho tem como objetivo avaliar a influência do teor de biodiesel na contaminação microbiológica...
Inovações tecnológicas para a industrialização distribuída e centralizada de resíduos orgânicos - Projeto DAI-CNPQ
Os resíduos orgânicos provenientes de diversas fontes frequentemente constituem a maior fração da composição total dos resíduos e ao mesmo tempo apresentam um potencial significativo de contaminação. Essa característica é amplamente observada devido às propriedades intrínsecas desses resíduos, que propiciam a proliferação de agentes contaminantes. Portanto, é crucial considerar medidas adequadas de gerenciamento e tratamento para minimizar os riscos associados a esses resíduos. Embora existam...
Fibras de álcool polivinílico (PVA) e quitosana obtidas por eletrofiação para remoção do corante vermelho BF-4B
A preocupação ambiental frente aos contaminantes ambientais e muitas vezes emergentes é um problema que interfere principalmente na saúde humana. Dentre esses contaminantes, os corantes possuem uma atenção especial devido aos riscos que podem trazer aos microrganismos e ao ser-humano, podendo desencadear consequências graves e até mesmo crônicas. Neste contexto, este trabalho tem por objetivo produzir membranas de quitosana e álcool polivinílico (PVA) pela técnica de eletrofiação e aplicá-las...