Recent Submissions
Microencapsulação de hidrolisado de fígado suíno
Esta pesquisa, realizada em parceria com a empresa BRF S.A., teve como objetivo avaliar a produção de hidrolisados de fígado suíno usando diferentes enzimas e diferentes tempos de processo. O estudo também buscou investigar os efeitos da hidrólise nas propriedades funcionais, bioativas e comportamento reológico, além de avaliar a microencapsulação em “spray drying” e liofilizador com diversos materiais encapsulantes. O fígado suíno foi hidrolisado utilizando as enzimas Alcalase® 2.4L, FoodPro...
Influência do teor de biodiesel no processo de degradação microbiana do óleo diesel e utilização de radiação ultravioleta como controle microbiológico
Atualmente no Brasil a adição do biodiesel ao óleo diesel é de 10%, já estando estabelecidos o aumento para 15%. A mistura é possível devido a sua miscibilidade com óleo diesel, ao qual promove benefícios ambientais, contudo a mistura se torna suscetível a degradações, onde o biodiesel contribui na absorção de água, facilitando a contaminação e proliferação de microrganismos. Diante disto, este trabalho tem como objetivo avaliar a influência do teor de biodiesel na contaminação microbiológica...
Inovações tecnológicas para a industrialização distribuída e centralizada de resíduos orgânicos - Projeto DAI-CNPQ
Os resíduos orgânicos provenientes de diversas fontes frequentemente constituem a maior fração da composição total dos resíduos e ao mesmo tempo apresentam um potencial significativo de contaminação. Essa característica é amplamente observada devido às propriedades intrínsecas desses resíduos, que propiciam a proliferação de agentes contaminantes. Portanto, é crucial considerar medidas adequadas de gerenciamento e tratamento para minimizar os riscos associados a esses resíduos. Embora existam...
Fibras de álcool polivinílico (PVA) e quitosana obtidas por eletrofiação para remoção do corante vermelho BF-4B
A preocupação ambiental frente aos contaminantes ambientais e muitas vezes emergentes é um problema que interfere principalmente na saúde humana. Dentre esses contaminantes, os corantes possuem uma atenção especial devido aos riscos que podem trazer aos microrganismos e ao ser-humano, podendo desencadear consequências graves e até mesmo crônicas. Neste contexto, este trabalho tem por objetivo produzir membranas de quitosana e álcool polivinílico (PVA) pela técnica de eletrofiação e aplicá-las...
Produção de simbiótico galacto-oligossacarídeo e Saccharomyces boulardii utilizando permeado de soro de leite
Os alimentos funcionais têm se destacado nas pesquisas técnico-científicas, diante da procura por uma alimentação mais saudável, que além de suprir a necessidade energética e de nutrientes, possa prevenir doenças. Nesta vertente, destacam-se os simbióticos, estes são constituídos por prebióticos e probióticos. O consumo de simbióticos é associado a diversos benefícios para a saúde, por exemplo, prevenção de câncer e melhora no sistema imunológico. Os galacto-oligossacarídeos (GOS) apresentam,...
Remoção de sulfeto de hidrogênio do biogás por solução de ferro quelado
O biogás é composto majoritariamente por metano (CH4) e dióxido de carbono (CO2), sendo definido como uma mistura gasosa inflamável proveniente da biodigestão anaeróbia de diversos tipos de matérias orgânicas. O mesmo pode ser utilizado na geração de energia elétrica,térmica ou combustível veicular. Após o refino ou upgrading ocorre um aumento do teor de CH4 do biogás, o que lhe confere maior poder calorífico. O biogás pode ser classificado como biometano (potencial substituto do gás natural)...
Extração e processamento de folhas de Pereskia aculeata Miller empregando tecnologia verde
A Pereskia aculeata Miller, popularmente conhecida por ora-pro-nóbis (OPN), faz parte da família Cactaceae, sua folha é utilizada para obtenção de extratos e há relatos do seu potencial antioxidante, anti-inflamatório entre outros. Além disso, as folhas possuem elevado teor de proteínas, o que a torna favorável para aplicação como fonte proteica vegetal. Diante disso, este trabalho tem duas finalidades de investigação, a primeira objetiva realizar a extração das folhas de OPN pelas técnicas d...
Extração assistida por ultrassom para obtenção de compostos antioxidantes a partir das folhas de Echinodorus macrophyllus
As plantas medicinais têm provocado um grande interesse devido a presença de compostos com propriedades terapêuticas em sua composição. O chapéu de couro (Echinodorus macrophyllus) é uma planta medicinal comumente encontrada no Brasil e seus usos populares vão desde o tratamento de infecções até doenças como o reumatismo. Com isso, o objetivo deste trabalho foi avaliar o processo de extração das folhas de Echinodorus macrophyllus, observando a influência de fatores como temperatura, solvente,...
Avaliação do desempenho frente ao ataque por ácido sulfúrico de argamassas e concretos com adição de quitosana
O concreto é o principal componente utilizado na construção civil e, apesar de ser um material amplamente usado, sofre deterioração devido intempéries físicas e/ou químicas que costumam gerar os maiores problemas, tanto financeiro como de segurança, como é o caso do ataque por ácido sulfúrico. Adições, como as poliméricas, vem sendo estudadas como forma de mitigar os mecanismos de deterioração. Nesse sentido, o presente trabalho tem como objetivo avaliar o desempenho de argamassas e manilhas ...
Efeito de biocatalisador fúngico e/ou biocoagulante magnético na tratabilidade de águas residuárias lácteas
O presente estudo tem por objetivo avaliar o efeito de biocatalisador fúngico e biocoagulante magnético na tratabilidade de águas residuárias lácteas. Foram produzidas lipases fúngicas de Penicillium polonicum em fermentação em estado sólido, utilizando como substrato a semente de girassol nas condições de 96 h de fermentação, à 27 °C e 55% de umidade. A atividade enzimática ótima da enzima lipase produzida (biocatalisador) foi de 32,73 U gSS-1 em pH 7 e temperatura de 37 °C. O biocatalisador...
Tingimento de tecido de lã com corante natural extraído do fruto da Cinnamomum verum J. Presl.
Diante das exigências mercadológicas e maior conscientização dos produtores e consumidores em relação aos problemas causados pelo uso de corantes sintéticos, utilizar corantes naturais pode ser considerado uma alternativa econômica e sustentável para o tingimento têxtil, uma vez que apresentam baixo risco ao meio ambiente, à saúde humana e boa biodegrabilidade. A Cinnamomum verum J. Presl (caneleira) é uma planta pertencente a árvores perenes, cujo frutos contêm derivados de antocianina que p...
Estudo da influência das condições de ativação térmica do CaO na reação de transesterificação do óleo de soja
As alterações climáticas causadas pelo uso excessivo de combustíveis fósseis associado a breve escassez do petróleo têm provocado o aumento na busca por novas fontes renováveis. O biodiesel é um bio-combustível que vem sendo utilizado e estudado há décadas. O método mais comum de produção é a catálise homogênea, que tem apresentado desvantagens com relação ao custo e pureza de biodiesel, assim a catálise heterogênea tem despontado para saciar esses problemas. O óxido de cálcio (CaO) tem sido...
Adsorção da γ-Valerolactona utilizada na conversão de compostos lignocelulósicos em batelada e coluna de leito fixo
Tendo em vista o alto consumo de energia atualmente, os biocombustíveis são uma alternativa aos combustíveis fosseis tradicionais, principalmente por serem renováveis. A biomassa lignocelulósica é um produto de baixo custo e alta disponibilidade, com capacidade de produção de etanol. A sua conversão para açúcares fermentáveis utiliza o solvente orgânico biodegradável, γ-valerolactona (GVL), para acelerar as taxas de conversão para os açúcares, porém, a presença deste composto na etapa de ferm...
Extração de lipídios da microalga poterioochromonas malhamensis, visando à produção de biodiesel pela reação de transesterificação in situ
Devido ao aumento populacional e à rápida industrialização, ocorreu um aumento significativo no uso de derivados de petróleo. Na mesma rapidez que se deu o uso de combustíveis fosseis, aumentou também o conhecimento sobre os impactos ambientais que eles geravam, como por exemplo, o aquecimento global e as chuvas ácidas. Além da questão ambiental, esses combustíveis são limitados e com previsão de esgotamento. Desse modo, a busca por fontes alternativas de energia é extremamente importante. Ne...
Estudo da separação da mistura CH4/CO2 pelo processo de adsorção com modulação de pressão utilizando carvão ativado comercial de origem vegetal
A separação da mistura formada pelos componentes majoritários do biogás bruto (CH4/CO2) é de grande interesse por promover a produção de biometano, que é um combustível renovável que pode ser alimentado na rede de gás natural e usado como substituto dos combustíveis fósseis. O enriquecimento de biogás por adsorção por modulação de pressão (PSA) é amplamente utilizado. No entanto, alto custo dos materiais adsorventes e ineficiência de separação na presença de contaminantes minoritários como va...
Estudo da capacidade de remoção do fármaco ciprofloxacina pelo processo de eletrocoagulação em um contexto de otimização, baixo consumo energético e redução da toxicidade
Visando alcançar a melhor capacidade de remoção para o fármaco ciprofloxacina (CIP), deve-se levar em consideração a existência de uma série de parâmetros relativos à operação do reator de eletrocoagulação (EC) e à característica intrínseca do efluente a ser tratados, cujos efeitos devem ser avaliados. De pesquisas anteriores, foi destacada a importância da condutividade elétrica do meio, seja ele um efluente sintético ou real, para o controle e resposta da tensão elétrica total quando o reat...
Estudo da adsorção de atrazina e carbendazim em biocarvão ativado produzido a partir da pirólise da palha de milho
Inúmeros estudos têm relatado os efeitos prejudiciais dos pesticidas na saúde humana e animal. A presença dos pesticidas atrazina e carbendazim estão associados ao desenvolvimento de vários tipos de câncer e infertilidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar a adsorção dos pesticidas atrazina e carbendazim em biocarvão ativado produzido a partir da pirólise da palha de milho. Para a produção do biocarvão, a palha de milho foi ativada com solução de H3PO4 (1,5 mol L-1), e submetida a pirólis...
Modelagem e previsão da adsorção do CO2 em diferentes adsorventes utilizando equações fenomenológicas e redes neurais: uma abordagem combinada
A alta emissão de dióxido de carbono (CO2) é uma das principais causas do aquecimento global. A adsorção é uma das opções em potencial para a captura, uma vez que é de fácil aplicação e adaptação em processos industriais, além de ser de baixo custo. Entretanto, ainda é necessário estudar as condições ótimas para aumentar a eficiência de captura. Destacam-se, dentre os materiais utilizados para adsorção, as zeólitas, as estruturas metal-orgânicas e o carvão ativado, tendo em vista que, suas ca...
Biocarvão do osso de tilápia: obtenção e aplicação na remoção de poluentes emergentes
O osso de tilápia é um resíduo subaproveitado e abundante na região oeste do Paraná, em função do grande número de psiculturas. Assim sendo, este trabalho teve como objetivo o aproveitamento dos ossos como matéria-prima para a obtenção de biocarvão, visando especificamente a sua aplicação como material adsorvente alternativo. Inicialmente foram investigadas as condições de obtenção e ativação (química e física) do biocarvão, em seguida foi realizada a caracterização em relação a área superfic...
Modelagem matemática e simulação da reforma a seco do metano catalisada por Ni/Si-MCM-41
O processo de reforma a seco (RSM) do metano emerge como uma tecnologia promissora para a geração de energia limpa e renovável, utilizando gases de efeito estufa (CH4 e CO2) para criar um gás de síntese composto predominantemente por H2 e CO. Esse método requer temperaturas elevadas (600-1200 °C), tornando essencial a utilização de catalisadores para otimizar a eficiência energética. Na literatura, catalisadores base de níquel (Ni) se destacam pela elevada atividade catalítica, acessibilidade...