1. TEDE
  2. Campus Marechal Cândido Rondon
  3. Centro de Ciências Agrárias
  4. Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural Sustentável
  5. Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável (MCR)
Export iten: EndNote BibTex

Please use this identifier to cite or link to this item: https://tede.unioeste.br/handle/tede/1505
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.creatorNapoli, Marlise Aparecida dos Santos de-
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/1144180632872319por
dc.contributor.advisor1Grandi, Adriana Maria de-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/5167786337665141por
dc.contributor.referee1Feiden, Aldi-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/8384358462664823por
dc.contributor.referee2Signor, Arcangelo Augusto-
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/4620480414929429por
dc.contributor.referee3Fiorese, Mônica Lady-
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/5160443525915040por
dc.date.accessioned2017-07-10T17:44:35Z-
dc.date.available2017-01-15-
dc.date.issued2015-09-01-
dc.identifier.citationNAPOLI, Marlise Aparecida dos Santos de. Consumo de água na industrialização da Tilápia: estudo de caso do Oeste do Paraná. 2015. 39 f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Marechal Cândido Rondon, 2015.por
dc.identifier.urihttp://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/1505-
dc.description.resumoA indústria do pescado é um dos setores da economia em grande expansão, e, aliado ao crescimento, gera inúmeros resíduos. Nesse contexto, o trabalho teve como objetivo avaliar o consumo da água nos processos produtivos da industrialização da tilápia, e da geração de efluentes dos frigoríficos de pescados da região oeste do Paraná, visando a redução dos impactos ambientais da atividade. Para a realização deste estudo, foram efetuadas entrevistas semiestruturadas com representes dos estabelecimentos em quinze frigoríficos da região oeste do Paraná que realizam o processamento do pescado. De acordo com os resultados, foram observados que os frigoríficos possuem um consumo médio de 14,98 L para a produção de 1kg de filé processado. Em geral os efluentes não são monitorados, sendo necessário melhorias nesse processo de destino e tratamento de efluentes prevenindo impactos ambientais decorrentes da industrialização da tilapiapor
dc.description.abstractThe fish industry is one of the economy sectors in great expansion and, together with the growth, generates numerous waste. In this context, the study aimed to evaluate the water consumption in the production processes of tilapia industrialization, and the effluent generated from fish processing companies of western Paraná, aiming at reducing the environmental impacts of the activity. Semi-structured interviews with representatives of fifteen fish processing companies of Western Paraná were conducted. According to the results, the fish processing companies have an average of 14.98 L of water consumption for producing 1kg of processed fillet. In general, the effluents are not monitored, being necessary improvements in that target process and effluent treatment, preventing environmental impacts resulting from industrialization of tilapiaeng
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2017-07-10T17:44:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marlise_Aparecida_Santos_Napoli.pdf: 1055366 bytes, checksum: 327465664573c72737e46c4cfd6a8fc3 (MD5) Previous issue date: 2015-09-01eng
dc.formatapplication/pdfpor
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Estadual do Oeste do Paranápor
dc.publisher.departmentCentro de Ciências Agráriaspor
dc.publisher.countryBRpor
dc.publisher.initialsUNIOESTEpor
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural Sustentávelpor
dc.rightsAcesso Abertopor
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/-
dc.subjectPescadopor
dc.subjectFrigoríficospor
dc.subjectMeio ambientepor
dc.subjectFisheng
dc.subjectFish processing companieseng
dc.subjectEnvironmenteng
dc.subject.cnpqCIÊNCIAS AGRÁRIAS:RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA:AQUICULTURA:PISCICULTURApor
dc.titleConsumo de água na industrialização da Tilápia: estudo de caso do oeste do Paranápor
dc.title.alternativeWater consumption in the industrialization of tilapia: case from West of Paranaeng
dc.typeDissertaçãopor
dc.publisher.campusMarechal Cândido Rondon-
Appears in Collections:Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável (MCR)

Files in This Item:
File SizeFormat 
Marlise_Napoli_20151.03 MBAdobe PDFView/Open Preview
Show simple item record Recommend this item


Items in TEDE are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.