@MASTERSTHESIS{ 2025:1707120298,
 	title = {Hidrolisado enzimático de penas de frango em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus): desempenho produtivo e atratopalatabilidade},
 	year = {2025},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/8119",
 	abstract = "O uso de coprodutos agroindustriais como vísceras, sangue, peles, penas, pode ser uma excelente alternativa em substituição à farinha de peixe na aquicultura. Este estudo avaliou os efeitos da inclusão de hidrolisado enzimático de penas de frango (HEP), fornecido pela BRF Ingredients®, em dietas para juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) os experimentos foram conduzidos no Laboratório de Aquicultura do Grupo de Estudos de Manejo na Aquicultura – GEMAq, da Universidade Estadual do Oeste do Paraná UNIOESTE, Campus Toledo-PR por um período de 50 dias para o desempenho zootécnico e 23 dias para o experimento de atratividade e palatabilidade. Três dietas isoproteicas foram formuladas com 0% (dieta controle), 1% e 2% de HEP. Para o desempenho produtivo, o delineamento foi inteiramente ao acaso, com 24 aquários de polietileno e 15 juvenis de 9,0 ± 1,0 gramas em média, totalizando 360 peixes. O arraçoamento ocorreu 4 vezes ao dia (8, 11, 14, 17h). A limpeza das caixas foi realizada duas vezes ao dia, com troca parcial de 30% da água. O oxigênio dissolvido foi de 4,9 ± 0,5 mg L-1; pH 7,2 ± 0,01 mensurados semanalmente e a temperatura de 28,7 ± 0,3°C, diariamente, com sonda multiparâmetro modelo YSI® Professional Series. A amônia, 0,29 ± 0,05 ppm; nitrito, 0,4 ± 0,001 ppm e dureza branda, coletados a cada três dias com kit colorimétrico LabconTest®. Após o período experimental, foram analisados parâmetros zootécnicos como ganho de peso, taxa de crescimento específico (TCE), conversão alimentar aparente (CAA), índices hepatossomáticos (IHS), viscerossomáticos (IGV) e composição bromatológica da carcaça. Para o estudo de atratopalatabilidade, foram utilizados 12 alevinos de tilápia do Nilo (O. niloticus) com peso médio inicial de 7,54 ± 0,39 e comprimento padrão e total de 6,18 ± 0,16 e 7,73 ± 0,20, respectivamente. Os animais foram alimentados seis vezes ao dia às (8, 10, 12, 14, 16 e 18 h), para obtenção dos resultados, utilizou-se câmera modelo Go Pro® 5 Black 4K Ultra HD para os registros após, foram mensurados os índices de atratopalatabilidade (IAP) com base em parâmetros comportamentais como tempo de captura do primeiro pelete, número de peletes consumidos, rejeições e aproximações. Os resultados sugerem que a dieta com 2% de hidrolisado enzimático de penas de frango (HEP) promoveu melhor desempenho em relação ao ganho de peso e TCE, sem afetar negativamente os índices fisiológicos e a composição da carcaça. Em relação à atratividade e palatabilidade, foram observadas respostas comportamentais positivas em horários específicos, principalmente para as dietas com 1% e 2% de HEP, refletindo em maior consumo e menor rejeição alimentar. A inclusão de até 2% de (HEP) mostrou-se uma alternativa viável como fonte proteica para a formulação de dietas eficientes e sustentáveis para tilápias, contribuindo para o aproveitamento desses subprodutos agroindustriais na aquicultura.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}