@MASTERSTHESIS{ 2025:1054806066,
 	title = {Tanino associado a ácidos orgânicos em dietas para frangos de corte desafiados por E. maxima},
 	year = {2025},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/8099",
 	abstract = "O objetivo deste estudo foi avaliar se o tanino condensado de Acácia Negra, isolado ou combinado a ácidos orgânicos (propiônico, butírico, tributirina e fórmico), altera o desempenho, saúde e microbioma intestinal, características de carcaça e qualidade da carne e qualidade da cama de frangos de corte desafiados com Eimeria maxima. Foram utilizados 1.064 pintos de corte Ross, machos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com sete tratamentos, oito repetições e 19 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em: controle negativo (CN, sem melhorador de desempenho), controle positivo (CP, com a combinação de melhoradores de desempenho avilamicina, nicarbazina e maduramicina), dieta contendo tanino de Acácia Negra (CNT), e dietas contendo tanino associado aos ácidos propiônico (CNTProp), butírico (CNTBut), tributirina (CNTTrib) e fórmico (CNTForm). As rações foram formuladas para atender as fases pré-inicial, inicial, crescimento e terminação. Aos 14 dias de idade, todas as aves foram desafiadas com 0,5 mL de uma suspensão concentrada com 50.000 oocistos esporulados de Eimeria maxima via gavagem oral. Os tratamentos CNTProp e CNTBut aumentaram o ganho de peso das aves nas fases de crescimento e terminação, com menor consumo médio de ração para o grupo CNTProp. Em contrapartida, o tratamento CNTTrib aumentou o consumo médio de ração e o ganho de peso em todas as fases, sendo semelhante ao tratamento controle positivo. Aos 21 dias de idade, o CNTProp reduziu a incidência de lesões nos pés, enquanto aos 42 dias o CNTForm apresentou maior proporção de aves sem lesões. A inclusão dos aditivos na dieta elevou os índices de triglicerídeos e apresentou maior tendência para a atividade para creatina fosfoquinase aos 28 dias de idade, enquanto a atividade de aspartato aminotransferase foi maior para o CNTBut, CNTTrib e CNTForm. De maneira geral, a inclusão do tanino isolado e associado aos ácidos orgânicos piorou a morfometria do jejuno e reduziu a diversidade alfa do microbioma cecal. As concentrações de ácidos acético e butírico aumentaram com a inclusão de CNTBut, CNTTrib e CNTForm. Bactérias do gênero Catenibacillus (espécie C. scindens) foram identificadas apenas no ceco das aves que receberam CNTTrib. Os parâmetros ósseos foram influenciados pelos aditivos, indicando melhora na qualidade óssea das aves. De maneira geral, o rendimento de carcaça e cortes com a inclusão dos aditivos foi semelhante ao controle positivo, e a oxidação lipídica da carne foi reduzida 24 horas pós-abate quando fornecido CNTTrib e CNTForm, enquanto o CNT foi eficaz em reduzir a oxidação 24 horas e 30 dias pós-abate. Não foram observadas diferenças entre os tratamentos para temperatura corporal, atividade enzimática (tripsina e quimotripsina), contagem de ovos por grama de fezes, pH da digesta, características de qualidade de carne e variáveis de qualidade da cama. Em conclusão, os tratamentos CNTProp, CNTBut e CNTTrib foram os mais eficientes em substituir de maneira segura e eficaz os melhoradores de desempenho, apresentando resultados favoráveis para desempenho zootécnico, índice de eficiência produtiva e viabilidade, com CNTBut, CNTTrib e CNTForm melhorando também o índice de lesões no coxim plantar.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}