@MASTERSTHESIS{ 2024:1675947706,
 	title = {Emulsificantes em dieta para frangos de corte com diferentes fontes lipidicas},
 	year = {2024},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/7825",
 	abstract = "A inclusao de emulsificantes na dieta de frangos de corte pode melhorar a digestao de lipidios e aumentar a energia metabolizivel, impactando positivamente o desempenho das aves. Este estudo avaliou o efeito de diferentes emulsificantes e fontes de 6leo sobre o desempenho, a digestibilidade de nutrientes, a qualidade da carne e o perfil bioquimico em frangos de corte. Foram utilizados 1080 pintos, os quais receberam diferentes dietas, distribuidas em delineamento fatorial (3x2): sem emulsificante, emulsificante 1 - ester de sorbitan e emulsificante 2 - lecitina de soja, sendo acrescidos dois tipos diferentes de 6leos de soja (degomado e icido), totalizando seis tratamentos, com 10 repeti95es e 18 aves por unidade experimental.
 O uso de 6leo de soja contribuiu para um maior peso medio e uma conversao alimentar mais eficiente em frangos de corte. O emulsificante ester de sorbitan, por sua vez, mostrou potencial para reduzir a oxida9ao lipidica inicial. Alem disso, intera95es significativas entre fontes de 6leo e emulsificantes impactaram positivamente a digestibilidade de nutrientes e o desempenho das aves, destacando a combina9ao de 6leo de soja com emulsificantes como uma estrategia promissora para otimizar a eficiencia alimentar.
 Aos 21 dias, aves alimentadas com 6leo de soja apresentaram maior ganho de peso e melhor conversao alimentar, sendo estes resultados mantidos aos 42 dias. O 6leo de soja tambem favoreceu a digestao de lipidios, enquanto a digestibilidade de minerais foi superior com 6leo icido em combina9ao com o emulsificante ester de sorbitan. No perfil bioquimico, o 6leo de soja aumentou os niveis de HDL, e o 6leo icido elevou a bilirrubina e os triglicerideos. O rendimento de carca9a e a qualidade da carne nao apresentaram diferen9as significativas entre os tratamentos.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}