@MASTERSTHESIS{ 2022:316070451,
 	title = {Efeito de biocatalisador fúngico e/ou biocoagulante magnético na tratabilidade de águas residuárias lácteas},
 	year = {2022},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/7579",
 	abstract = "O presente estudo tem por objetivo avaliar o efeito de biocatalisador fúngico e biocoagulante magnético na tratabilidade de águas residuárias lácteas. Foram produzidas lipases fúngicas de Penicillium polonicum em fermentação em estado sólido, utilizando como substrato a semente de girassol nas condições de 96 h de fermentação, à 27 °C e 55% de umidade. A atividade enzimática ótima da enzima lipase produzida (biocatalisador) foi de 32,73 U gSS-1 em pH 7 e temperatura de 37 °C. O biocatalisador foi extraído do sólido fermentado (extrato bruto) com uma solução de cloreto de sódio (NaCl 2%), atingindo 94,51% de recuperação da atividade enzimática. Foi avaliado o efeito do biocatalisador no processo de biorremediação inicialmente em água residuária láctea de carácter ácido (efluente bruto 1 - EB1) em seguida água residuária de carácter alcalino (efluente bruto 2 – EB2). O sólido fermentado e o extrato bruto contendo o biocatalisador foram utilizados na biorremediação do EB1 nas condições de 37 °C, 150 rpm, 500 U L-1 , 168 h. A biorremediação do EB1 com sólido fermentado causou um aumento da turbidez do meio reacional, onde verificaram-se partículas liberadas pelo sólido fermentado, a eficiência na remoção de óleos e graxas foi de 26,96%. Para o extrato bruto o teor de óleos e graxas aumentou quase 9 vezes, tornando sua aplicação na biorremediação inviável nesse processo de tratamento. Para o EB2 aplicou-se apenas o sólido fermentado na biorremediação, nas condições de 37 °C, 150 rpm, 500 U L-1 , 96 h. A turbidez também aumentou nessa etapa, porém a redução de óleos e graxas foi mais expressiva (58,77%). Para os experimentos de xiii coagulação/floculação/sedimentação (C/F/S) foram testadas soluções salinas de cloreto de cálcio (CaCl2) e cloreto de potássio (KCl) nas concentrações de 0,1 a 0,4 M para extração da proteína coagulante das sementes de Moringa oleífera (MO). Com o objetivo de diminuir o tempo de sedimentação no processo de C/F/S o biocoagulante MO nas concentrações 1500 e 2000 mg L-1 foram funcionalizados com nanopartículas para obtenção do biocoagulante MO magnético, na concentração de 60 mg a cada 20 mL de solução do biocoagulante de MO. Para o EB2 a melhor condição de C/F/S foi de 1500 mg L-1 de biocoagulante extraído com 0,2 M de CaCl2 removendo 96, 53% de turbidez em 20 min, a redução do teor de óleos e graxas nesse processo foi de 74,04%. Para a água residuária láctea pré-tratada pelo processo de biorremediação (EP2) foi necessário 1500 mg L-1 de biocoagulante extraído com 0,4 M de CaCl2 para atingir 88,25% de remoção de turbidez em 20 min, sendo que a redução do teor de óleos e graxas foi de 73,13% nesse processo. A caracterização dos lodos gerados em ambos os tratamentos indica a presença das nanopartículas no meio, o que poderia levar ao estudo de sua reutilização. Ambos os processos apresentaram bons resultados, com pontos positivos e negativos, de tal forma que a escolha de um método deve ser guiada com base no parâmetro que se deseja melhorar.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}