@MASTERSTHESIS{ 2024:1283758703,
 	title = {Classificação e composição química dos grãos de soja cultivados na Região Oeste do Paraná},
 	year = {2024},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/7463",
 	abstract = "O Brasil tem se destacado na produção e comercialização de grãos, reforçando a importância
 das atividades agrícolas para a economia do país. A soja é a principal cultura agrícola
 brasileira, com o país liderando mundialmente a produção e a exportação desse grão, sendo
 que o Paraná está entre os principais produtores. A comercialização de produtos de origem
 vegetal, como a soja, baseia-se nos aspectos qualitativos do produto, categorizados em
 Grupo, Classe e Tipo dos grãos, avaliados conforme padrões que seguem legislação
 regulamentada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
 Considerando a expansão desse setor, o presente trabalho busca avaliar a classificação dos
 grãos de soja recebidos em uma unidade armazenadora na Região Oeste do Paraná entre os
 anos de 2010 e 2024 e a qualidade química, assim como a classificação na safra 2022/2023.
 Para tanto, avaliou-se a classificação dos grãos e aferiu-se o teor de óleo, proteínas, fibras e
 teor de água, correlacionando com a portaria de consulta pública nº 532 do MAPA para
 avaliação de novos padrões de classificação com base no mercado de exportação. Os dados
 foram avaliados através de média das safras agrícolas para o teor de água, impurezas e
 avariados, correlacionando as safras com os padrões de classificação. Os dados da safra
 2022/2023 foram avaliados através da espectrometria de infravermelho (NIR),
 correlacionando os teores com os padrões da consulta pública. Os resultados indicam
 oscilação do teor de água de 15,26 a 19,76%, e um acréscimo no teor de impurezas nos
 grãos, assim como um aumento no número de cargas recebidas na empresa nos últimos
 quatorzes anos. A precipitação pluviométrica se torna prejudicial, quando o aumento do seu
 volume é durante o período de colheita, como observado na safra 2022/2023, com maior taxa
 de grãos avariados. Os resultados apontaram correlação negativa entre o teor de óleo e
 proteína. Os grãos produzidos na região Oeste do Paraná não se enquadram no Grupo III da
 nova proposta de classificação, portaria nº 532/2022, por não atenderem padrões mínimos de
 40% de proteína e 20% de óleo. Há necessidade de alterações genéticas para atender as
 demandas do comércio de exportação e fica evidenciada a importância da aferição de
 proteína e óleo dos grãos no momento de recebimento nas unidades armazenadoras,
 segundo a destinação da comercialização da commodity.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola},
 	note = {Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas}
}