@MASTERSTHESIS{ 2024:616678021,
 	title = {Diagnóstico de segurança alimentar e sua correlação com  doenças crônicas em um município do Sudoeste do Paraná},
 	year = {2024},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/7140",
 	abstract = "A insegurança alimentar e nutricional é um problema multifatorial que 
 afeta boa parte da população mundial. Classifica-se em insegurança aqueles 
 indivíduos que possuem dificuldades no acesso e aquisição de alimentos em 
 quantidade e qualidade suficiente que garanta o direito à alimentação 
 adequada e saudável de forma digna. A Escala Brasileira de Insegurança 
 Alimentar (EBIA) é um instrumento importante na verificação do grau de 
 insegurança em que a família está inserida, podendo apresentar a 
 classificação de segurança alimentar, insegurança alimentar leve, moderada 
 ou grave, levando em conta desde preocupações de uma escassez alimentar 
 até casos mais preocupantes como a falta de alimentos por longos períodos. 
 Considerando a profunda dimensão dessa problemática, a qualidade de vida 
 e condições de saúde dos indivíduos também são afetadas podendo 
 intensificar doenças crônicas pré-existentes. Dessa maneira, o objetivo da 
 presente pesquisa é realizar o diagnóstico de segurança alimentar e 
 nutricional no município de Francisco Beltrão/PR. Trata-se de uma pesquisa 
 quantitativa composta por homens/mulheres residentes no município de 
 Francisco Beltrão/PR, o projeto foi submetido e aprovado pelo Comitê de 
 Ética em Pesquisa com Seres Humanos da Universidade Estadual do Oeste 
 do Paraná (UNIOESTE) CAE nº 62685922.0.0000.0107. Foi possível notar 
 uma maior prevalência de indivíduos do sexo feminino (82,9%), bem como 
 maior classificação de segurança alimentar (72,1%), seguido de insegurança 
 alimentar leve (22,5%). Além disso, houve alta incidência de doenças como 
 diabetes mellitus, hipertensão arterial sistêmica e depressão nos indivíduos 
 entrevistados. Com relação às demais variáveis sociodemográficas, notou se um menor grau de escolaridade, sendo o fundamental o mais apontado
 (41,4%). Considerando a autopercepção de qualidade de vida, todos os 
 domínios foram classificados em ‘’regular’’. Houve, ainda, uma correlação
 expressiva entre o grau de segurança alimentare as condições de saúde, em 
 que há uma maior presença de patologias, o que demonstra uma 
 preocupação quanto ao cuidado alimentar desses indivíduos, tendo em vista 
 que a maior prevalência é de doenças que necessitam de uma restrição 
 alimentar adequada para seu controle. Assim, é de suma importância a 
 estratificação e contenção do risco de insegurança alimentar e nutricional.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Ciências Aplicadas à Saúde},
 	note = {Centro de Ciências da Saúde}
}