@MASTERSTHESIS{ 2023:1264842844,
 	title = {Atratividade e palatabilidade de dietas contendo hidrolisados proteicos de frango com inclusão de amido, maltodextrina e levedura para alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum)},
 	year = {2023},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/7085",
 	abstract = "O estudo foi realizado com o objetivo de determinar a atratividade e palatabilidade de alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum) alimentados com rações contendo hidrolisado proteico de penas ou hidrolisado proteico de frango contendo amido, maltodextrina ou levedura. Para o ensaio foram utilizados dez alevinos com peso médio de 16,5 ± 4,35g, distribuídos em dez aquários com volume útil de vinte litros. Foram formuladas cinco dietas, sendo: 1-farinha de peixe ((FPE) - ração controle positivo); 2-proteína hidrolisada de penas (PHP); 3-proteína hidrolisada de frango com amido (PHFA60%); 4-proteína hidrolisada de frango com maltodextrina (PHFM60%); e 5-proteína hidrolisada de frango com levedura (PHFL60%). Os peixes foram alimentados cinco vezes ao dia, as 8h, 10h30min, 13h, 15h30min e 18h, por um período de dez dias, sendo ofertados 20 péletes por alimentação, que foram filmadas por três minutos. O experimento avaliou a atrato-palatabilidade das dietas observando os seguintes comportamentos alimentares: tempo de captura do primeiro pélete (segundos), número de rejeição do pélete após captura, número de aproximação sem haver a captura do pélete e número de péletes consumidos. O índice de atratividade e palatabilidade foi obtido pela equação: IP = ((R-C) /(R+C)) *100. Os dados foram submetidos a análise de variância paramétrica (ANOVA), sendo também realizado o teste de comparação múltipla de Tukey, com nível de significância de 5%. As dietas apresentaram IP que variaram de 0,14 a -5,05. A dieta contendo hidrolisado de penas (PHP) apresentou o melhor IP de 0,14%, o menor número de aproximação sem a captura de pélete e o maior consumo de pélete, 69,80%, quando comparados ao tratamento controle (FPE). No entanto, os parâmetros avaliados e o índice de palatabilidade não apresentaram diferença significativa (p> 0,05). Assim, as dietas avaliadas podem ser utilizadas para o tambaqui (Colossoma macropomum), sem alterar a palatabilidade e o comportamento alimentar.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}