@MASTERSTHESIS{ 2023:124517638,
 	title = {Suplementação com produtos de fermentação de leveduras para vacas em lactação},
 	year = {2023},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/7062",
 	abstract = "Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da inclusão de produtos de fermentação de leveduras na dieta de vacas em lactação sobre os parâmetros de ingestão e digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, parâmetros ruminais, parâmetros sanguíneos, produção e qualidade do leite. Assim, empregou-se quatro tratamentos submetidos ao delineamento em triplo quadrado latino com doze vacas em lactação: dieta controle (CON), cultura de levedura (CL), levedura autolisada (LAL), cultura de levedura enriquecida com extrato de leveduras + MOS + ß-glucanos (CLE). Aplicou-se o teste de normalidade de ShapiroWilk, e o teste de Tukey foi utilizado para fornecer comparações múltiplas entre os tratamentos. Os dados foram analisados utilizando o procedimento MIXED do SAS 9.3. Observou-se que não houve alteração da ingestão de matéria-seca e dos nutrientes entre os tratamentos. A inclusão de levedura autolisada reduziu a digestibilidade da fibra em detergente ácido em relação à cultura de levedura. As digestibilidades dos demais nutrientes observados não apresentaram diferença entre os tratamentos avaliados. Os parâmetros sanguíneos antes da primeira alimentação do dia e quatro horas após o início da alimentação não foram influenciados pelos tratamentos avaliados. Não houve diferença entre os tratamentos quando pH, nitrogênio amoniacal, acetato, propionato e butirato no líquido ruminal foram avaliados. A adição de cultura de levedura aumentou a produção de leite, a produção de leite corrigida para gordura e para energia, a produção de gordura, proteína e lactose em quilos por vaca por dia. A adição de levedura autolisada aumentou somente a produção de proteína em quilos por vaca por dia. A cultura de levedura enriquecida incrementou a produção de leite, lactose e proteína em quilos por vaca por dia. Os resultados apresentaram uma tendência para redução da contagem de células somáticas a partir da utilização de cultura de levedura. A inclusão de cultura de levedura aumentou a energia líquida de lactação. Os produtos de fermentação de leveduras avaliados no estudo melhoraram o desempenho produtivo de vacas leiteiras em lactação, mantendo a saúde dos animais.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}