@PHDTHESIS{ 2023:269087900,
 	title = {Água virtual na atividade avícola no oeste paranaense},
 	year = {2023},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/7011",
 	abstract = "A água, elemento fundamental para a sobrevivência, possui acesso desigual e disponibilidade finita e limitada. Este estudo objetiva refletir sobre água virtual e pegada hídrica na atividade avícola, estruturando-se em três artigos. O primeiro investigou a produção científica nacional e internacional sobre água virtual e pegada hídrica no consumo de carnes, utilizando revisão integrativa da literatura. A pesquisa evidenciou a variação da pegada hídrica conforme produto, produção e localização geográfica, destacando a necessidade de políticas públicas para conscientização sobre o recurso. O segundo artigo estimou o fluxo quantitativo de água virtual na atividade avícola na região Oeste do Paraná, comparando dados de 2010 e 2020. Os resultados apontaram aumento significativo na pegada hídrica verde e azul  devido ao expressivo crescimento na produção de carne de frango. Conclui-se que a atividade avícola impacta o consumo de água e demanda práticas sustentáveis para a tomada de decisões das agroindústrias. O terceiro artigo analisou a percepção das agroindústrias da região Oeste do Paraná sobre água virtual e pegada hídrica, por meio de questionários. Os resultados mostraram os cálculos de quantos litros de água são usados nessa atividade e alertam para diferenças significativas entre as agroindústrias e a necessidade de maior planejamento estratégico. As conclusões 
 gerais destacam a relevância do estudo e a necessidade de práticas sustentáveis na produção avícola, visando ao desenvolvimento sustentável e uso consciente da água frente à escassez hídrica. Além disso, o estudo ressalta a importância da adoção de medidas que garantam a disponibilidade de água potável, protejam os recursos hídricos e recuperem os ecossistemas aquáticos para as atuais e futuras gerações. A pesquisa aponta para a urgência de promover políticas públicas e ações que incentivem a gestão sustentável dos recursos hídricos na cadeia produtiva avícola. Também, é fundamental que agroindústrias assumam responsabilidades na preservação da água e no suporte financeiro aos produtores em caso de falta de recursos no aviário. A conscientização sobre os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável e a implementação dessas diretrizes pelas agroindústrias são etapas importantes nesse processo. Em suma, este estudo destaca a necessidade de repensar a relação entre a atividade avícola, o consumo de água e as práticas sustentáveis, buscando soluções que atendam às demandas do setor, ao mesmo tempo em que preservem os recursos hídricos e garantem o desenvolvimento sustentável para as gerações presentes e futuras.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural Sustentável},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}