@MASTERSTHESIS{ 2023:1156281391,
 	title = {Parâmetros bromatológicos e microbiológicos de silagens do terço superior da rama de mandioca (Manihot esculenta Crantz)},
 	year = {2023},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/6771",
 	abstract = "Objetivou-se avaliar a composição bromatológica, digestibilidade in vitro (DIV), verificando as perdas relacionadas ao processo fermentativo e à microbiologia de silagens do terço superior da rama de mandioca (STSRM) de 4 cultivares, em 2 idades de corte (8 e 18 meses) e 2 tempos de armazenamento (28 e 56 dias). As cultivares utilizadas foram BRS399, BRS420, BRSCS01 e IPR Paraguainha. As análises relacionadas à qualidade do processo de fermentação e microbiologia foram realizadas nas amostras in natura e em dois tempos de ensilagem. As análises bromatológicas e de digestibilidade foram realizadas nos 2 tempos de abertura dos silos. Na avaliação das perdas decorrentes do processo, as médias obtidas para as variáveis foram significativas (P<0,001) paraos fatores isolados, como o cultivar, a idade de corte e o tempo de armazenamento. Aperda por gases foi de 0,22% e 0,30% e de efluentes de 29,47 e 10,95 kg/ton MV para as idades de corte de 8 e 18, evidenciando diferença entre estes tratamentos. Houve redução do pH em plantas ensiladas com 18 meses em relação às plantas de 8 meses, pois essas possuem maior capacidade tampão do que aquelas. Houve decréscimo (P<0,001) de microrganismos indesejáveis com o avanço do tempo. O desenvolvimento de bactérias ácido láticas (BAL) apresentou efeito linear crescente até os 56 dias de armazenamento, sendo de 5,18, 7,12 e 7,15 log UFC/g. O teor de FDN observado para médias obtidas no fator idade de corte foi de 52,874% e 76,810% para as idades de corte de 8 e 18 meses respectivamente. Corroborando com os valores obtidos para FDN, o teor de FDA, celulose e lignina apresentaram resultados semelhantes, evidenciando qualidade inferior das plantas colhidas aos 18 meses. O conteúdo de PB apresentado foi de 13,09% e 8,70% para as idades de 8 e 18 meses, indicando maior composição foliar do material colhido mais jovem. A DIVFDN para as idades de corte de 8 e 18 meses foram de 67,16% e 54,73%.  Os resultados obtidos evidenciaram composição bromatológica superior para plantas colhidas aos 8 meses, sem que esta interferisse negativamente no processo fermentativo. O tempo de ensilagem de 56 dias consolidou maiores contagens de BAL. Portanto, os ensaios de digestibilidade in vitro permitiram concluir que a STSRM aos 8 meses pode ser considerada um alimento alternativo a ser utilizado na ração de ruminantes.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}