@PHDTHESIS{ 2022:908559345,
 	title = {Atratividade e palatabilidade de hidrolisado proteico de frango contendo substâncias coadjuvantes para alevinos de tilapia do Nilo (Oreochromisniloticus) e para o dourado (Salminus brasiliensis)},
 	year = {2022},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/6718",
 	abstract = "Este estudo foi conduzido com intuito de determinar a atratividade e palatabilidade de dietas contendo hidrolisado proteico de frango com distintas substâncias coadjuvantes em comparação com uma ração controle em formulações de rações, composto por dois ensaios experimentais. Foram elaboradas seis dietas contendo: 1-farinha de peixe ((FPE) - ração controle); 2-proteína hidrolisada de penas (PHP); 3-proteína hidrolisada de frango com 75% de proteína bruta (PB) (PHF75%); 4-proteína hidrolisada de frango com amido (PHFA60%); 5-proteína hidrolisada de frango com levedura (PHFL60%); e 6-proteína hidrolisada de frango com maltodextrina (PHFM60%). Em experimentos distintos, os alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromisniloticus) e dourado (Salminus brasiliensis), foram distribuídos individualmente em 12 aquários com volume útil de 20 litros cada, com controle de aeração e temperatura individual. As dietas foram fornecidas seis vezes ao dia, sendo realizado sorteio aleatório prévio, preconizando o consumo de todas as dietas ao menos uma vez ao dia para cada aquário. Os alevinos de tilápia com peso 6,48 ± 0,37g, receberam em cada alimentação a oferta de 13 peletes, enquanto, os alevinos de dourado com peso 8,22 ± 0,89g receberam 6 peletes, de acordo com a média de consumo da espécie, avaliada previamente durante o período de adaptação. As filmagens foram realiazadasdurante três minutos, a partir da oferta das dietas experimentais. Os comportamentos: tempo de captura do primeiro pelete, número de rejeições, número de aproximações sem captura e número de peletes consumidos foram analisados e após tabulados, aplicado o índice de atratividade palatabilidade (IAP) e submetidos a ANOVA.  No ensaio com a tilápia todas as dietas testadas apresentaram IAP positivos (acima de 85%) não diferindo da dieta controle (p>0,05), demonstrando afetarem positivamente o consumo das dietas. Para oensaio com o dourado as dietas testadas apresentaram diferença significativa (p<0,05) quanto ao índice de atratividade palatabilidade (IAP). APHF75% apresentou o maior IAP (54,19%), enquanto a dieta controle FPE apresentou o menor IAP (34,21%).  As dietas contendo substâncias coadjuvantes demonstraram interferir positivamente quanto a atratividade e palatabilidade para ambas as espécies.  A dieta PHP foi a que apresentou maior consumo de peletes para o ensaio com a tilápia (94,55%) e para o dourado foi a dieta PHF75% (61,83%).",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}