@MASTERSTHESIS{ 2023:1149298625,
 	title = {Implicações da pandemia de COVID-19 na segurança alimentar  e nutricional dos escolares de 6 a 10 anos de idade do  município de Realeza - Paraná},
 	year = {2023},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/6525",
 	abstract = "No Brasil, a pandemia de COVID-19 gerou crises econômicas e de saúde 
 pública consideráveis. A escola é um ambiente que estimula a promoção e 
 melhoria da saúde e dos hábitos alimentares saudáveis, e o Programa Nacional 
 de Alimentação Escolar - PNAE foi inserido no âmbito escolar tornando-se uma 
 política pública com o objetivo de colaborar com o desenvolvimento 
 biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos 
 alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de Educação Alimentar e 
 Nutricional - EAN e da oferta de refeições que supram as necessidades 
 nutricionais, durante o período letivo. Devido à pandemia, as escolas foram 
 fechadas, no início do ano de 2020, e as aulas foram realizadas remotamente, 
 sendo assim, os escolares não tiveram acesso à alimentação escolar dentro das 
 instituições. Este estudo de abordagem mista, de cunho descritivo, analítico e 
 documental, no qual ocorreu coleta de dados primários (etapa quantitativa) e 
 análise documental (etapa qualitativa), foi realizado em 8 escolas públicas 
 municipais, com o objetivo de avaliar as implicações da pandemia de COVID-19 
 na segurança alimentar e nutricional (SAN) dos escolares de 6 a 10 anos de 
 idade no município de Realeza Estado do Paraná. Participaram do estudo 882 
 escolares, dos quais 535 (61%) apresentaram peso corporal considerado normal 
 para a idade, sendo classificados como eutróficos. No ano de 2022, os índices 
 de sobrepeso e obesidade (36%) e magreza (2%) aumentaram em comparação 
 aos anos anteriores (2017 até 2020) e a análise estatística demonstrou 
 significância entre os anos e os resultados das avaliações nutricionais. Em 
 relação ao questionário de insegurança alimentar EBIA, 337 (62,4%) familiares 
 dos escolares apresentaram segurança alimentar e 203 (37,6%) apresentaram 
 algum tipo de insegurança alimentar, dentre estes, 26 famílias estão em situação 
 grave de insegurança alimentar. A pesquisa ainda analisou documentos oficiais 
 federais, estaduais e municipais, através dos quais pode-se verificar as medidas 
 tomadas no que diz respeito à SAN dos escolares durante o período de 
 pandemia. Essas análises indicaram que é preciso implantar políticas públicas 
 eficazes em todos os níveis de esferas governamentais para combater os casos 
 de insegurança alimentar da população. Em síntese, a pesquisa revelou que 203 
 famílias apresentaram algum tipo de insegurança alimentar e que houve um 
 aumento de casos de magreza, sobrepeso e obesidade, em comparação aos 
 anos anteriores.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Ciências Aplicadas à Saúde},
 	note = {Centro de Ciências da Saúde}
}