@MASTERSTHESIS{ 2022:1134474073,
 	title = {Probiótico como alternativa a antibiótico para frangos de corte desafiados com Salmonella Heidelberg},
 	year = {2022},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/6203",
 	abstract = "O objetivo do trabalho foi avaliar o uso de probiótico na cama e nas rações de frangos de corte desafiados com Salmonella Heidelberg (SH) sobre o desempenho, rendimento de carcaça e cortes, peso relativo do fígado e gordura, parâmetros bioquímicos do sangue, morfometria intestinal, contaminação cecal por SH e qualidade de cama. Para tanto, foram utilizados 640 pintos de corte, machos, de um dia de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos, oito repetições e 16 aves por unidade experimental (UE). Os tratamentos consistiram em: controle negativo (CN – ração basal sem enramicina e salinomicina); controle positivo (CP – ração basal com uso de enramicina e salinomicina); tratamento 3, composto da ração CN mais inclusão de 1 kg ton-1 de probiótico na ração; tratamento 4, composto da ração CN mais aplicação de 20 g m-2 de probiótico na cama; e tratamento 5, composto da ração CN com a inclusão de 1 kg ton-1 de probiótico na ração e a aplicação de 20 g m-2 de probiótico na cama. A aplicação do probiótico na cama foi realizada 5 dias antes do alojamento. Aos 3 dias de idade, 4 aves por UE receberam por gavagem uma solução de inóculo de cultura com SH (106 UFC ave-1). Foram avaliados desempenho aos 21 e 42 dias (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar), rendimento de carcaça e cortes, peso relativo do fígado e gordura aos 42 dias, perfil bioquímico do sangue aos 40 dias, morfometria do jejuno aos 28 dias, contagem de Salmonella spp. no ceco aos 14 e 28 dias, e parâmetros de qualidade de cama aos 28 e 40 dias (matéria seca, pH e amônia). Os dados foram submetidos à análise de variância e foi utilizado o teste de Tukey a 5% de probabilidade para comparar as variáveis significativas. Os resultados da contagem de Salmonella spp não apresentaram distribuição normal, sendo então utilizado o teste de Kruskal-Wallis para avaliação. Na fase inicial (1 a 21 dias) foi observado que as aves que receberam ração com antibiótico e as que receberam probiótico na ração apresentaram melhores resultados (P<0,05) de CA, assim como o tratamento que recebeu probióticos na ração e na cama. Ao final do período experimental, verificou-se um menor CMR (P<0,05) dos tratamentos com probiótico na ração e probióticos na ração e na cama; e um melhor resultado (P<0,05) de CA para o probiótico na ração e na cama. A utilização de probiótico não alterou o rendimento de carcaça e cortes, assim como os parâmetros bioquímicos sanguíneos e morfometria intestinal. O uso do probiótico nas rações e na cama proporcionou um melhor desempenho nas aves de 1 a 42 dias de idade, promoveu uma melhora na qualidade de cama aos 28 dias de idade, com menor concentração de amônia e menor umidade. Pode-se concluir que o probiótico melhora o desempenho, não altera a morfometria intestinal, os metabolitos séricos, hepático e renal das aves, e melhora a qualidade da cama aos 28 dias.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}