@PHDTHESIS{ 2022:252831032,
 	title = {Eficácia de níveis de um blend de aditivos sobre o desempenho e a saúde intestinal de frangos de corte desafiados experimentalmente},
 	year = {2022},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/6202",
 	abstract = "A manutenção de boa integridade e saúde intestinal são de suma importância para que os animais de produção possam ter condições de expressar o potencial genético. Para que seja possível dimensionar o impacto de diferentes variáveis envolvidas no contexto da produção de frangos de corte há a necessidade de aplicação de protocolos experimentais que sejam capazes de simular a realidade de campo possibilitando a avaliação precisa dos aditivos alimentares. Nesse sentido, objetivamos avaliar o desempenho, a morfologia e a capacidade regenerativa da mucosa intestinal bem como estudar respostas da microbiota intestinal e a resposta imune das aves alimentadas com um blend de aditivos composto por proteinato de zinco, levedura hidrolisada e butirato de sódio encapsulado (BSE) associado ou não ao uso de antibiótico melhorador de desempenho (AMD) de frangos de corte submetidos ou não a uma proposta de desafio entérico. Este estudo foi realizado no aviário experimental da Universidade Federal do Paraná – campus Palotina. Foram utilizados 3.936 pintos de corte, machos (Ross AP95®) sendo as aves alojadas sobre cama de maravalha, com água e ração ad libitum e divididas em um esquema fatorial 6 x 2 (Controle negativo (CN); Controle positivo (CP); CP + 1.0kg de Blend de aditivos/tonelada de ração; CN + 0.5kg; CN + 1.0kg; CN + 1.5kg de Blend de aditivos/tonelada de ração Vs com e sem desafio entérico experimental), com 8 repetições por tratamento e 41 aves cada. Aos 14 dias de idade, as aves dos grupos desafiados receberam inoculação no inglúvio de vacina para coccidiose contendo 20 vezes a dose recomendada pelo fabricante. Dois dias após (16º dia), as aves desafiadas receberam um inóculo contendo Escherichia coli (ATCC® 8739™) com uma concentração calculada de 109 UFC/ave aplicado diretamente no inglúvio. A avaliação do peso corporal (PC), consumo médio de ração (CMR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA) foram realizadas semanalmente. O grau de empenamento foi avaliado aos 28, 35 e 42 dias de idade. Fragmentos dos segmentos intestinais foram colhidos aos 19 dias de idade após procedimento de eutanásia de duas aves/repetição para avaliação da morfometria intestinal e análise da capacidade proliferativa das células intestinais. A permeabilidade da mucosa intestinal foi mensurada pela avaliação dos níveis séricos de isotiocianato de fluoresceína (FITC-d). Amostras de excretas cecais foram colhidas aos 42 dias de idade oriundas de 7 aves por tratamento para determinar o perfil de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC). Para o cálculo do rendimento carcaça, cortes 
 e deposição de gordura abdominal, aos 42 dias, foram abatidas 60 aves por tratamento. Os procedimentos estatísticos foram realizados através da análise de variância (ANOVA), do General Lineal Model (GLM) com auxílio do programa estatístico SAS e, quando significativas, as médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Tukey (p<0,05). Os resultados desta avaliação indicam que o protocolo de indução de enterite proposto neste estudo foi eficaz, com o desempenho comprometido (p<0,05) em relação ao grupo de aves que não foi experimentalmente exposto ao desafio. As aves que não receberam AMD nas rações e foram suplementadas com 0,5kg e 1,5kg de inclusão do blend de aditivos alimentares apresentaram resultados similares para GP e CA em comparação com as aves que receberam dietas com AMD. Ao ser considerado o período pós desafio e o período total de criação, as aves suplementadas com 1,5kg do blend de aditivos alimentares foram aquelas que obtiveram melhor (p<0,05) CA, assim como as aves suplementadas com 1,0kg do blend associado ao AMD apresentaram maior (p<0,05) GP em relação as demais dietas. O blend de aditivos composto por proteinato de zinco, levedura hidrolisada e butirato de sódio encapsulado utilizado nas dietas de frangos de corte de 1 a 42 dias de idade submetidos ou não a desafio entérico proposto neste experimento proporcionou resultados de desempenho similares ou até mesmo superiores aqueles observadas com dietas suplementadas com AMD. Assim, o Blend pode ser indicado para atuar como alternativa ou então em conjunto ao AMD na criação de frangos de corte.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}