@PHDTHESIS{ 2022:118455229,
 	title = {Saúde, crescimento e rendimento de filé de tilápia do nilo  (Oreochromis niloticus), alimentada com rações contendo fosfatidilcolina},
 	year = {2022},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/6167",
 	abstract = "A intensificação dos sistemas de produção requer uma nutrição adequada para otimizar o desempenho produtivo e a saúde dos peixes; sendo assim, a fonte vegetal de fosfatidilcolina tem sido utilizada na alimentação dos peixes, demonstrando efeitos positivos. Neste contexto, o objetivo deste estudo, foi avaliar a saúde, o crescimento e rendimento de filé de tilápia em fase de crescimento e engorda, alimentados com doses crescentes de fonte vegetal de fosfatidilcolina (0, 200, 400, 600 mg e 800mg/kg de ração) e 84,87 mg/kg de cloreto de colina. Especificamente, a tese está subdividida em dois capítulos, iniciando o primeiro capítulo pela revisão de literatura, em que são abordados temas relacionados à tese. No segundo capítulo, avaliou-se a inclusão de doses crescentes de fonte vegetal de fosfatidilcolina (0, 200, 400, 600 mg e 800 mg/ kg de ração) e cloreto de colina 84,87 mg/kg em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), em um sistema de tanque rede (4 m3) com aeração constante. Foram utilizados 8.400 juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), revertidos sexualmente (  18 g) durante um período de 117 dias, que compreende as fases de crescimento e engorda. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, composto por 6 tratamentos e 4 repetições, os tanques redes foram considerados como unidades experimentais e cada unidade experimental possuía 350 peixes. Após este período, foram avaliados os índices de desempenho zootécnico, parâmetros bioquímicos de plasma, indicadores de estresse oxidativo, composição centesimal de músculo, fígado, e vísceras, e o tecido hepático. A dieta com a fonte vegetal de fosfatidilcolina interferiu nos parâmetros de desempenho zootécnico – peso final, ganho de peso diário, ganho de biomassa e conversão alimentar aparente (P<0,05), para os índices de peso final, ganho de peso diário e ganho de biomassa o melhor desempenho foi com a dose de 600 mg/kg, quando comparado com a inclusão de 400mg/kg de fonte vegetal de fosfatidilcolina, e a conversão alimentar aparente foi melhor (P<0,05) no tratamento com 800 mg/kg, quando comparado com a inclusão de 600 mg/kg. Quanto aos parâmetros bioquímicos de plasma, a dieta interferiu nos níveis de triglicerídeos, que foram significativamente (P<0,05) menores na dieta contendo 600 mg/kg, quando comparado aos níveis de 400mg/kg e de 800 mg/kg de fonte vegetal de fosfatidilcolina. O status antioxidante não sofreu influência da dieta (P>0,05) oferecida. A composição centesimal de diferentes tecidos sofreu alterações (P<0,05), especialmente nos teores de extrato etéreo do fígado e vísceras e nos teores de proteína bruta no músculo e fígado, sendo que as tilápias alimentadas com 800 mg/kg apresentaram maior deposição de extrato etéreo hepático, e o nível de 600mg/kg, apresentou uma redução de extrato etéreo nas vísceras. Para a avaliação do tecido hepático, a inclusão de fonte vegetal de fosfatidilcolina na dieta não apresentou alterações (P>0,05).  Considerando os fatores nutricionais envolvidos nesta tese, pode-se concluir que a utilização de 600 mg/kg de fonte vegetal de fosfatidilcolina na dieta de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) contribui diretamente para uma melhora nos índices de desempenho zootécnico e parâmetros bioquímicos de plasma, mais especificamente ligados a uma redução nos teores de triglicerídeos plasmáticos. As doses de fonte vegetal de fosfatidilcolina adicionadas à dieta não causaram efeitos negativos no estatus antioxidantes, nem ao fígado das tilápias, porém mais pesquisas relacionadas a estes parâmetros precisam ser realizadas.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}