@MASTERSTHESIS{ 2019:1692106996,
 	title = {Hidrolisado proteico misto de subprodutos de aves e fígado suíno em dietas para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)},
 	year = {2019},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/6093",
 	abstract = "Este estudo objetivou avaliar dietas contendo diferentes níveis de inclusão de hidrolisado proteico misto de subprodutos de aves e fígado suíno (HPM) na alimentação de alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Foram utilizados 336 alevinos de tilápia do Nilo (peso médio inicial 1,42±0,03g) distribuídos em 28 caixas de 70L com 4 repetições por tratamento. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e conduzido por 28 dias. Sete dietas isoproteicas e isoenergéticas foram avaliadas, sendo uma delas isenta de hidrolisado e de farinha de peixe (controle negativo), uma segunda isenta de hidrolisado e contendo farinha de peixe (controle positivo), e outras cinco dietas com inclusão de 1, 2, 3, 4 e 5 (%) de hidrolisado proteico misto. Os resultados foram submetidos ao teste de homogeneidade de Levene, seguido de Kruskal-Wallis para médias não homogêneas e de one-way (ANOVA) pelo teste de Tukey (P<0,05) para médias homogêneas. As dietas com inclusão de HPM para alevinos de tilápia do Nilo em fases iniciais para parâmetros de desempenho zootécnico determinou valores de comprimento médio final maiores para os tratamentos com inclusão do hidrolisado e significante para a inclusão de 1%, os índices hepatossomáticos, gordura visceral e a eficiência de utilização de nutrientes não houveram efeitos significativos (P≥0,05). As avaliações histomorfométricas do intestino demonstraram que o hidrolisado pode ter relação com a manutenção da saúde do tecido intestinal, consequentemente, podendo estar vinculado a aspectos morfométricos dos núcleos dos hepatócitos, sugerindo maiores níveis metabólicos para os tratamentos com inclusão de 3%, que apresentaram valores de perímetro, área e volume dos núcleos significativamente maiores que os tratamentos controle negativo, como também para o controle positivo e 1% com exceção da variável de volume do núcleo, com valores significativamente maiores para 3% e 5% em relação ao controle negativo. A análise de vacuolização do tecido hepático demonstrou que o tratamento controle negativo apresentou vacuolização severa, os tratamentos controle positivo apresentou tecido hepático normal, de modo que as inclusões de 3 e 5 % apresentaram condição de vacuolização normal ou pouco vacuolizada. Para a composição centesimal da carcaça foi verificado maior deposição de matéria mineral para o tratamento 5%. Sugere-se a inclusão de HPM em níveis de 3% de inclusão na dieta para alevinos de tilápia do Nilo como alternativa ao uso da farinha de peixe com ingredientes proteicos de origem vegetal para manutenção das condições morfofuncionais do intestino e do tecido hepático.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}