@MASTERSTHESIS{ 2021:1044846407,
 	title = {Uso de citrato trissódico protegido na dieta de vacas leiteiras: produção e qualidade do leite},
 	year = {2021},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/6033",
 	abstract = "Este estudo buscou avaliar o efeito da inclusão de citrato trissódico protegido (0, 25 g ou 50 g) na dieta de vacas em diferentes fases de lactação pré-pico (1 a 60 dias de lactação), fase I (61 a 100 dias de lactação), fase II (101 a 200 dias de lactação) e fase III (acima de 201 dias de lactação). Foram utilizadas 27 vacas da raça Holandesa, blocando os animais em função da data de parto, ordem de parto, produção de leite, peso vivo e escore de condição corporal. O experimento teve duração de 98 dias. A produção de leite, avaliações de qualidade do leite, consumo de matéria seca e eficiência leiteira foram realizadas em sete períodos experimentais, sendo estes: 10 a 14 dias, 24 a 28 dias, 38 a 42 dias, 52 a 56 dias, 66 a 70 dias, 80 a 84 dias e 94 a 98 dias. A dieta foi composta por 50% de volumoso (silagem de milho) e 50% de concentrado (milho moído, farelo de soja, suplemento mineral, tamponante e calcário). As doses de citrato foram ofertadas individualmente no momento do arraçoamento matinal, na forma de top-dressing. A inclusão de 25 g de citrato trissódico e o tratamento controle tiveram a produção de leite em kg/vaca/dia, elevada, assim como foi superior a produção de leite corrigido para gordura, energia e proteína em vacas até 60 dias de lactação (p<0,05) quando comparada à inclusão de 50 g de citrato trissódico. Para as vacas até 200 dias de lactação, o citrato trissódico (50g) diminui (P<0,05) as concentrações de gordura e proteína do leite, assim como as concentrações de sólidos totais e extrato seco desengordurado em vacas até o final da lactação. Em contrapartida, ele mantém a produção de leite elevada e com baixa concentração de células somáticas e de presença da mastite subclínica pelo teste de CMT. Sendo assim o uso de citrato trissódico protegido se mostrou eficaz para a redução nas células somáticas no leite, assim como influenciou na composição e produção, melhorando assim o desempenho animal durante a lactação. Todavia, a dose a ser recomendada deve considerar a fase da lactação do animal, visto os resultados durante as fases.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}