@MASTERSTHESIS{ 2022:391780261,
 	title = {Caracterização de filmes biopoliméricos à base de biomassa de banana verde e sua avaliação para produção de cápsulas},
 	year = {2022},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/6007",
 	abstract = "A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, tanto na sua forma in natura
 quanto processada; quando ainda verde, é fonte de vitaminas do complexo B (B1, B6), 
 além de alta quantidade de amido resistente (AR) que apresenta comportamento 
 semelhante às fibras dietéticas, no trato gastrointestinal. Este estudo teve como
 objetivos: avaliar filmes biodegradáveis, produzidos com a biomassa da polpa de 
 banana verde em diferentes concentrações, acrescidos de sorbitol e propilenoglicol 
 em proporções variadas; avaliar suas propriedades e sua capacidade para a produção 
 de cápsula vegetariana. Os filmes produzidos pela técnica de evaporação de solvente 
 “casting”, em estufa, foram avaliados quanto às propriedades macroscópicas, de 
 espessura, taxa de transmissão de vapor d’água (TVA), índice de intumescimento, 
 propriedades mecânicas e aplicabilidade para o desenvolvimento de cápsulas. A 
 biomassa mostrou-se como um excelente material para a formulação de filmes, por 
 ser matéria-prima de fonte renovável. Considerando-se os fatores desejáveis: baixa 
 TVA, resistência mecânica, boa flexibilidade, transparência, baixo índice de 
 intumescimento e menor espessura, os filmes à base de biomassa foram avaliados 
 de acordo com estas características. Os filmes biopoliméricos produzidos com sorbitol 
 e biomassa de banana prata apresentaram baixa opacidade, alta maleabilidade e 
 homogeneidade. De acordo com a análise de DRX, foi possível constatar que os filmes 
 avaliados são predominantemente amorfos.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas},
 	note = {Centro de Ciências Médicas e Farmacêuticas}
}