@MASTERSTHESIS{ 2022:211314310,
 	title = {Contribuição do Programa Nacional de Alimentação Escolar na situação de segurança alimentar e nutricional em famílias com crianças até seis anos durante a pandemia de Covid-19},
 	year = {2022},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/5981",
 	abstract = "A alimentação escolar é uma das políticas públicas voltadas para alimentação
 e nutrição mais antigas no Brasil e que permanece vigente. Perante a situação da
 pandemia de Covid-19 e da suspensão das aulas presenciais, a execução do
 Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) emergiu como um desafio. O
 governo federal autorizou a distribuição dos alimentos adquiridos com os recursos do
 PNAE aos alunos de escolas públicas, sendo que grande parte das instituições de
 ensino optou pela distribuição em forma de kits. Diante desse contexto, o objetivo
 deste trabalho foi verificar a associação entre a insegurança alimentar, características
 sociodemográficas e o acesso ao PNAE em famílias de crianças matriculadas em
 escolas de educação infantil da rede pública de ensino no município de Campo Erê,
 no contexto da suspensão das atividades presenciais nas escolas, durante a
 pandemia de Covid-19. Trata-se de um estudo do tipo transversal, realizado com
 famílias de crianças matriculadas em escolas de educação infantil, do perímetro
 urbano, no município de Campo Erê, estado de Santa Catarina. A amostra foi por
 conveniência e os dados coletados no dia em que houve a entrega das avaliações dos
 alunos aos pais, ou responsável, durante o mês de dezembro de 2020. Aplicou-se um
 questionário para caracterização sociodemográfica e acesso ao PNAE (variáveis
 independentes), bem como a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) para
 identificar a situação de segurança ou insegurança alimentar (variável dependente).
 Obteve-se informações sobre o número, a composição e a forma de distribuição dos
 kits de alimentos junto a Secretaria de Educação Municipal. Para as análises
 estatísticas utilizou-se o software SPSS versão 26. Foi empregado o Teste quiquadrado,
 e o teste exato de Fisher, para investigar a existência de associação entre
 a variável dependente e as variáveis independentes. Adotou-se significância
 estatística p < 0,05. Levou-se ao modelo multivariado (regressão logística) as
 variáveis independentes que apresentaram p ≤ 0,20, e compuseram o modelo final
 aquelas com p < 0,05. Foram entregues ao todo 865 kits de alimentos aos alunos das
 escolas de educação infantil do município estudado. Aproximadamente 45% dos
 alunos fizeram a retirada dos kits. Participaram do estudo 122 famílias. Segundo a
 EBIA, 35,2% das famílias apresentavam algum grau de insegurança alimentar. Ainda,
 60,7% dos entrevistados afirmaram ter retirado pelo menos um kit de alimentos
 distribuídos durante o ano de 2020. Verificou-se associação entre a insegurança
 alimentar com diversas características sociodemográficas, como idade, cor da pele,
 escolaridade e trabalho remunerado materno, renda familiar, fontes de renda diversas,
 perda de emprego ou redução de renda após o início da pandemia, e a retirada de kits
 de alimentos distribuídos pelas escolas. O modelo multivariado final mostrou que
 famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família, que eram compostas por
 aposentados, ou pensionistas, tiveram maiores chances de apresentar insegurança
 alimentar. Em contrapartida, a renda familiar de três salários mínimos, ou mais,
 reduziu as chances de insegurança alimentar. Os achados reforçam a relação entre
 insegurança alimentar e indicadores de vulnerabilidade social, e apontam para a
 importância do PNAE como uma política de promoção da segurança alimentar.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Ciências Aplicadas à Saúde},
 	note = {Centro de Ciências da Saúde}
}