@MASTERSTHESIS{ 2021:440882230,
 	title = {Efeito da adição de butirato de sódio encapsulado e arginina em dietas para frangos de corte submetidos a um modelo de desafio entérico e térmico},
 	year = {2021},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/5831",
 	abstract = "O objetivo do trabalho foi suplementar dietas comerciais para frangos de corte com butirato de sódio encapsulado (BSE) e arginina (Arg) sobre o desempenho produtivo, qualidade e integridade óssea, tensão de ruptura e elongamento à ruptura da pele e intestino, morfometria da mucosa intestinal e parâmetros sanguíneos de frangos de corte submetidos a dois modelos de desafio. Foram realizados 2 experimentos, sendo o primeiro de 1 a 22 dias de idade, no qual as aves foram submetidas ou não a um modelo de desafio entérico e um segundo experimento, de 1 a 35 dias de idade, em que as aves foram submetidas ou não a um modelo de desafio térmico. Foram utilizados 768 pintos de corte, machos, distribuídos aleatoriamente em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 2 (4 dietas vs com e sem desafio experimental), no primeiro experimento, as dietas utilizadas foram: Arginina:Lisina 1:13; Arginina:Lisina 1:13 + butirato; Arginina: Lisina 1:30 e Arginina: Lisina 1:30 + butirato e, no segundo experimento, em arranjo fatorial 2x2x2, sendo sem e com arginina (1:13 e 1:30), sem e com butirato de sódio encapsulado (0 e 1kg/ton) e sem e com desafio térmico, obtendo-se 8 tratamentos e 6 repetições cada, totalizando 48 unidades experimentais, com 16 aves cada. Para o primeiro experimento, os resultados mostram que, no período de 1 a 14 e 1 a 21 dias, as aves apresentaram maior ganho de peso e consumo de ração, quando receberam a associação de Arg+BSE, respectivamente. As medidas ósseas das tíbias apresentaram maior (P<0,05) espessura e peso para as aves que receberam a suplementação de BSE. As aves desafiadas, independente da dieta, resultaram em menor (P<0,05) diâmetro das tíbias. Para os frangos submetidos ao estresse térmico, os resultados mostram que, na primeira semana de idade das aves, a dieta sem Arg e as aves desafiadas apresentaram maior (P<0,05) consumo de ração. No desempenho de 8 a 14 dias, o tratamento contendo butirato de sódio encapsulado apresentou maior ganho de peso (P<0,05) enquanto as aves desafiadas apresentaram efeito contrário. No desdobramento da interação tripla de 28 a 35 dias para a conversão alimentar, peso vivo e ganho de peso, as aves do grupo controle e que receberam a suplementação de butirato de sódio encapsulado e arginina apresentaram melhores resultados. Houve interação (P<0,05) para as medidas ósseas aos 14 dias de idade entre a adição de BSE e o desafio experimental para o peso e o índice de Seedor da tíbia. Ao desdobrar a interação, as aves do grupo controle e que receberam a suplementação de BSE apresentaram maiores resultados. As aves que receberam butirato de sódio encapsulado apresentaram melhor (p>0,05) elasticidade da pele aos 35 dias de idade. Para a morfometria, as aves desafiadas apresentaram maior profundidade da cripta e menor comprimento e largura do vilo. Aves desafiadas apresentaram menor (p<0,05) perda por gotejamento. As aves do grupo controle resultaram em pH mais alto (p<0,05), quando comparado com as aves do grupo desafiado. Conclui-se que o desafio entérico testado não alterou o desempenho produtivo, porém, afetou a morfomometria da mucosa do íleo. No primeiro experimento, a suplementação de Arg e BSE foi efetiva para a melhora do desempenho no período de 1 a 14 dias de idade e o BSE melhorou as medidas ósseas. No segundo experimento, a associação de BSE e Arg, mesmo em situação de desafio térmico, apresentou efeitos positivos sobre o desempenho na última semana do experimento.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}