@PHDTHESIS{ 2021:693024175,
 	title = {Tecnologias para avaliação de ponto de colheita para citricultura e mecanismo para proteção intelectual},
 	year = {2021},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/5760",
 	abstract = "O mercado de frutas tem se aquecido nos últimos anos principalmente pelo incremento do
 poder aquisitivo da população, pelo interesse em alimentos menos processados e também
 pelo aumento da expectativa de vida, que impulsiona um consumo de alimentos mais
 saudáveis. A importância na determinação adequada do ponto de colheita e avaliação da
 qualidade de pós-colheita no setor de frutas tem crescido muito, seja pela percepção da
 redução de perdas, diminuição de custos, como também pela manutenção da qualidade do
 produto. Também, existe uma demanda de atribuição de graus de qualidade das laranjas, que
 é utilizada na diferenciação nos preços dos produtos. O objetivo deste trabalho foi desenvolver
 um pacote tecnológico composto de equipamento de leitura colorimétrica de frutos com baixo
 custo, transmissão de dados sem fio de longa distância, sensores de temperatura e umidade
 relativa do ar para a faixa de operação em condições de campo e programa de conversão de
 dados primários em conclusivos, com base no processador Arduino para a avaliação de pré
 e pós-colheita, bem como predição da qualidade de laranjas. Esse pacote tecnológico foi
 avaliado pela medição da maturação da laranja e sua correlação com a evolução da cor da
 casca com a quantidade de açúcares solúveis, acidez titulável e pH. A predição da cor do fruto
 foi utilizada para verificar a eficiência do protótipo, após avaliação de inventividade, com base
 na busca de anterioridade de equipamentos patenteados no Brasil por sistemas de buscas
 gratuitas, com termos tanto em português quanto em inglês. Foram avaliadas três proteções
 intelectuais no INPI e oito no Google Patents, sendo que, após análise, foi descartada a
 hipótese de serem semelhantes, indicando, portanto, o ineditismo desse protótipo. As leituras
 de coloração da casca de laranja do pacote tecnológico apresentaram forte correlação com
 equipamento de referência de uso laboratorial, indicando um possível uso industrial. Também,
 apresentou moderada correlação com a concentração de sólidos solúveis tituláveis, pH e
 acidez titulável e, portanto, sugere alto potencial de aumentar seu TLR (Grau de maturação
 tecnológica) com possibilidade de produção comercial. Apresentou grau de maturação
 tecnológica 6 completa, de acordo com a metodologia de Mankins, adaptada (que varia de 1
 até 9). O custo de construção do pacote tecnológico foi aproximadamente 20 vezes mais
 barato que o equipamento de referência para uso em ambiente controlado. Toda a
 documentação obrigatória necessária para o registro da proteção intelectual do protótipo, a
 saber, título, relatório descritivo, quadro reivindicatório, desenhos e resumo, foi produzida. O
 programa de computador desenvolvido foi produzido exclusivamente para a transformação
 dos valores RGB (dados primários) em resultado de maturação de laranja, assim, por ser sui
 generis, foi extraído o código Hash, pois apresentou potencial de proteção intelectual.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola},
 	note = {Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas}
}