@MASTERSTHESIS{ 2021:1737420391,
 	title = {Avaliação de Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos-HPAs  derivados da queima de cavaco durante o processo de secagem do milho},
 	year = {2021},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/5479",
 	abstract = "O pré-processamento dos produtos agrícolas tem grande importância na qualidade 
 do produto. O processo mais crítico é a etapa da secagem dos grãos, no qual é 
 demandada energia térmica. A queima da biomassa durante produz
 Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPAs), que podem ser associados à 
 carcinogênese. O objetivo do presente trabalho foi realizar uma avaliação da 
 presença de HPAs derivados do processo de secagem do milho com a queima de 
 cavaco como fonte de combustível. O experimento foi conduzido no munícipio de 
 Cascavel-Paraná, em uma unidade armazenadora localizada na Colônia Melissa. 
 Foi utilizado um secador modelo ADS 150, de coluna marca Kepler Weber, com 
 capacidade de 150t/h, com um queimador de cavaco marca IMTAB, com capacidade 
 de 8.000.000 kcal/h. Para a avaliação da presença de HPAs foi realizado a coleta de 
 amostras de milho na entrada do produto na unidade armazenadora (testemunha) e 
 a coleta de amostras posterior ao processo de secagem com duas passagens no 
 secador, durante cinco dias, de hora em hora durante oito horas por dia, no período 
 da safra/2020. Ao final do dia as amostras foram homogeneizadas, resultando em 1 
 amostra por dia. No total final a coleta de amostras resultou em 15 amostras, 5 
 amostras testemunhas que não passaram pelo processo de secagem; 5 amostras 
 que sofreram uma passagem pelo secador e 5 amostras finais que sofreram duas 
 passagens pelo secador. Todas as amostras foram analisadas pelo laboratório 
 Centro de Qualidade Analítica – CQA no qual utilizou o método AOAC 20th 
 edition/CR – 0007 que constatou que nenhuma das amostras apresentou índices 
 significativos de HPAs. Sendo que todos os resultados obtidos foram inferiores ao 
 limite detectável de 0,6 µg/kg. Como não houve variância entre os resultados não foi
 aplicado uma análise de variância estatística, sendo realizada uma análise descritiva 
 dos dados. Conclui-se com esse estudo que o processo de secagem do milho 
 utilizando cavaco em queimadores não produziu valores acima de 0,6 µg/Kg HPAs, 
 assim não prejudicando a qualidade do grão.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Energia na Agricultura},
 	note = {Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas}
}