@MASTERSTHESIS{ 2021:2128367802,
 	title = {Extrato oleoso da polpa de bocaiuva na alimentação de frangos de corte},
 	year = {2021},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/5461",
 	abstract = "Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de determinar o efeito da inclusão de níveis do extrato oleoso da polpa de bocaiuva (EOB) na alimentação de frangos de corte sobre o desempenho zootécnico, peso relativo dos órgãos, rendimento de carcaça, parâmetros de qualidade de carne e morfometria intestinal. Foram utilizados 1.176 frangos de corte distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado com sete tratamentos, sendo cinco níveis de inclusão de EOB - 100; 200; 300; 400 e 500 ppm e dois controles (controle negativo - CN, sem adição de antibiótico e controle positivo – CP, com adição de antibiótico), sete repetições e 24 aves por unidade experimental. Os níveis de inclusão do EOB não influenciaram (P>0,05) no ganho de peso (GP), consumo médio de ração e conversão alimentar (CA). Para os contrastes (comparação entre as dietas contendo extrato, independentemente do nível e as dietas controles), observou-se que de 1 a 7 dias as aves que receberam a ração CP apresentaram maior (P<0,05) GP quando comparado às aves que receberam dietas CN. Para este mesmo período, as aves que receberam o extrato nas dietas apresentaram maior GP com relação ao CN. De 1 a 42 dias, as aves que receberam o extrato apresentaram pior (P<0,05) CA quando comparadas ao CP. Aos 7 dias, as aves que receberam a ração CN apresentaram maior (P<0,05) peso relativo de pâncreas quando comparadas às aves que receberam rações contendo EOB. Para o mesmo período, as aves que receberam o extrato apresentaram maior (P<0,05) comprimento do intestino delgado (ID) em relação às que receberam ração CP. Aos 21 dias, observou-se maior (P<0,05) peso relativo do ID para as aves que receberam o EOB em relação àquelas que receberam a dieta CN. Aos 42 dias, observou-se comportamento quadrático (P<0,05) para peso relativo e comprimento do ID. A inclusão do EOB não alterou (P>0,05) os valores de altura do vilo, profundidade de cripta, relação V:C e área de absorção dos animais aos 7 e 42 dias. Aos 7 dias de idade, a análise histomorfométrica revelou contraste (P<0,05) entre CN:CP e CP:EOB para profundidade de cripta e entre CN:CP para relação vilo: cripta. Para as características de carcaça, observou-se efeito quadrático (P<0,05) sobre rendimento de asas. De acordo com os contrastes, as aves que receberam as dietas contendo EOB apresentaram menor (P<0,05) rendimento de filé comparado ao CP e CN. Com relação às análises de qualidade de carne, observou-se efeito linear positivo (P<0,05) para Luminosidade aos 15 minutos post mortem. Para a análise de TBARS, houve efeito (P<0,05) em relação aos dias de intervalo da investigação, sendo o maior valor de oxidação encontrado na análise realizada após 20 dias de armazenamento. A inclusão de 100 a 500 ppm de EOB nas dietas de frangos de corte não proporcionou melhora no desempenho e nas características de carcaça e não foi possível observar o efeito antioxidante do extrato.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}