@MASTERSTHESIS{ 2019:393880895,
 	title = {Utilização de levedura de Tórula (Candida utilis) na alimentação de fases jovens de tilápia do Nilo: respostas ao desempenho produtivo e alterações histológicas},
 	year = {2019},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/5328",
 	abstract = "Leveduras são um importante grupo de microorganismos utilizados como aditivos na nutrição animal. Neste trabalho foram avaliados os parâmetros do desempenho produtivo e alterações histológicas intestinais de fases jovens de tilápia do Nilo em dois testes de alimentação com dietas contendo níveis crescentes de levedura íntegra de tórula (Candida utilis). Para o primeiro ensaio com peixes peso médio (0,027 ± 0,01g) e para o segundo ensaio com peixes peso médio (0,730 ± 0,029 g). Seis dietas teste foram elaboradas sendo, uma dieta basal sem inclusão de leveduras (CO), quatro dietas com níveis crescentes de inclusão de levedura íntegra de Tórula (LT) (Candida utilis), (0,75; 1,50; 2,25 e 3,00% Cinergis©). E uma dieta teste controle positivo utilizando levedura de cerveja (LC) (Saccharomyces cerevisiae) ao nível de inclusão (3,0%) para ser comparada ao maior nível de inclusão de levedura de Tórula. Os dados de desempenho, morfometria de amostras histológicas foram avaliados quanto à normalidade e homocedasticidade e submetidos à análise de variância (ANOVA), ao nível de 5% de significância. Para o primeiro ensaio foram observados efeitos significativos (p<0,05) da alimentação de peixes com a inclusão de levedura de tórula ao nível de 3,0% sob os parâmetros de peso final e ganho em peso em relação à dieta basal sem inclusão de leveduras. Não houve diferença significativa no peso final e ganho em peso em níveis inferiores de inclusão de levedura de tórula (0,75; 1,50; 2,25%). No segundo ensaio não foram observados efeitos significativos (p>0,05) da inclusão de levedura de tórula em diferentes níveis e levedura de cerveja sob os parâmetros produtivos. Para o segundo teste foram observadas apenas alterações na avaliação morfométrica de amostras de intestino com animais peso médio (0,730 ± 0,029 g) na altura de vilosidades intestinais no tratamento contento maior nível de inclusão de levedura de tórula (Candida utilis).",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}