@PHDTHESIS{ 2020:1040708388,
 	title = {Agroindústria familiar, desenvolvimento rural e sustentabilidade},
 	year = {2020},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/5272",
 	abstract = "A agricultura brasileira é, ainda, muito heterogênea, mesmo após cinco décadas da introdução da Revolução Verde. Nas regiões marcadamente integradas aos mercados internacionais, como a região Oeste do Paraná, com forte presença de sistemas baseados em commodities agrícolas, encontram-se, também, uma agricultura com forte presença de sistemas de produção diversificados baseados na agricultura familiar. Os agricultores implantaram, de forma plena, a opção oferecida pela Revolução Verde traduzida, no Brasil, como processo de modernização da agricultura, ou seja, a extrema especialização técnica. Esses agricultores familiares utilizam a diversificação de seus meios de vida como estratégia de sobrevivência, sendo que entre elas está a transformação da produção agrícola na unidade de produção familiar, em produtos feitos nas agroindústrias rurais, que apresentam uma grande capacidade de agregação de valor aos produtos e de geração de postos de trabalho. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi estudar a influência da agroindústria rural no grau de sustentabilidade de unidades de produção agrícolas familiares (UPF) na região Oeste do Paraná, por meio das dimensões de sustentabilidade natural, física, financeira, social e humana. Também se estudou a importância que a agroindústria familiar rural apresenta no contexto social e econômico da agricultura familiar no Brasil. A pesquisa foi realizada junto a um grupo de UPFs diversificadas da região Oeste do Paraná - Brasil, analisando suas estratégias, em especial a transformação de produtos em agroindústrias rurais e como essa estratégia contribui na ampliação da sustentabilidade desses sistemas. Foi utilizada a abordagem da sustentabilidade dos meios de vida (the sustainable livelihood approach). Para a obtenção dos dados empíricos, foram aplicados dois questionários junto às UPFs. A análise dos dados foi realizada pelo método econométrico Propensity Score Matching para estimar o efeito da adoção de agroindústrias rurais nos indicadores de sustentabilidade. Complementarmente, foram utilizadas duas ferramentas, a estatística descritiva e análise qualitativa de respostas abertas. A análise dos dados dos Censos Agropecuários de 2006 e 2017 demonstraram que as agroindústrias rurais familiares estavam presentes em 17% do total de estabelecimentos agropecuários no Brasil, expressando sua importância como estratégia de diversificação de renda, especialmente considerando a contribuição média à receita monetária das UPFs. A pesquisa mostrou também que há uma relação positiva da existência de agroindústria nas UPFs da região Oeste do Paraná ao nível de sustentabilidade das dimensões financeiras, físicas e ambiental, e que não existe diferença nas dimensões social e humana, entre os grupos estudados com e sem agroindústria.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional e Agronegócio},
 	note = {Centro de Ciências Sociais Aplicadas}
}