@MASTERSTHESIS{ 2019:52848099,
 	title = {Proteína hidrolisada de frango em dietas para juvenis de tilápia-do-nilo},
 	year = {2019},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/5268",
 	abstract = "Os efeitos da inclusão da proteína hidrolisada de frango (PHF) sobre o desempenho produtivo, respostas hematológicas e bioquímicas e histologia do fígado, intestino e músculo foram avaliados para juvenis de tilápia-do-Nilo. Peixes com 221,37 ± 2,58 g de peso médio (n= 240), foram aleatoriamente distribuídos em 24 tanques (420 L cada) e alimentados com dietas contendo 0; 1; 2; 3; 4 e 5% da PHF. O alimento foi ofertado em quatro porções diárias, à vontade, durante período de 30 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, composto por seis tratamentos e quatro repetições.  A dieta contendo 4% da PHF determinou (P<0,05) melhores rendimentos de filé e menor peso relativo do intestino comparada a não suplementada. De modo similar, o rendimento de cabeça e peso relativo do intestino foi inferior (P<0,05) para peixes que receberam a dieta com 1% da PHF. O teor de lipídeos no filé diferiu (P<0,05) entre as dietas contendo 3 e 5% de PHF, sendo menor para o mais alto nível. Reduções significativas foram observadas para os triglicerídeos plasmáticos ao nível de 2% e acima deste. Observou-se aumentos significativos no HDL e concomitante redução no VLDL em peixes alimentados com rações contendo 4 e 5% da PHF. Para espessura do epitélio intestinal diferenças (P<0,05) foram verificadas entre as dietas com 1 e 4% da PHF. A inclusão de 4% PHF resultou em aumento no rendimento de filé, modificação morfometrica do intestino e alterações no metabolismo energético, estudos adicionais, avaliando os efeitos da PHF sobre aspectos fisiológicos são necessários para que sejam estabelecidos níveis ideias de inclusão.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}