@PHDTHESIS{ 2018:622371676,
 	title = {Proteína hidrolisada de frango para tilápia do Nilo: digestibilidade e desempenho produtivo},
 	year = {2018},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/5018",
 	abstract = "A demanda crescente por ingredientes proteicos de qualidade para a nutrição animal requer a prospecção de alimentos alternativos que atendam às necessidades nutricionais dos animais de criação. Nesse sentido, o presente estudo visou determinar o coeficiente de digestibilidade aparente dos nutrientes da proteína hidrolisada de frango (PHF) e avaliar o desempenho produtivo de pós-larvas e alevinos de tilápia do Nilo alimentadas com dietas contendo níveis crescentes deste produto. Para tanto, para determinar a digestibilidade foram utilizados 240 juvenis de tilápia distribuídos em DIC com dois tratamentos (ração referência e ração teste) e quatro repetições, em sistema composto por oito tanques cilindro cônicos adaptados para coleta de fezes. Foram elaboradas duas dietas, sendo uma referência e outra composta por 80% da dieta referência e 20% da proteína hidrolisada de frango, ambas acrescidas de 0,1% de óxido de cromo. Os animais foram adaptados às condições e dietas experimentais por sete dias, e nos 14 dias seguintes foi mantido o manejo diário alimentar, limpeza das estruturas e coletadas as fezes por 12 horas seguidas (período da noite). O material (PHF, rações e fezes) foi analisado quanto a sua composição química, quantificação de cromo e perfil de aminoácidos, para posterior cálculo dos coeficientes de digestibilidade. Na avaliação do desempenho produtivo de pós-larvas do Nilo foi utilizado um DIC com cinco tratamentos, que consistiu em dietas com níveis de inclusão de PHF (0; 2,5; 5; 7,5 e 10%) e três repetições, perfazendo 15 unidades experimentais. Foram alocados 72 animais em cada tanque com 70 litros de volume útil. No ensaio de desempenho produtivo de alevinos de tilápia do Nilo, 420 animais foram distribuídos em DIC em sete tratamentos e quatro repetições, perfazendo 28 tanques com capacidade de 70L. Foram elaboradas 6 dietas contendo níveis crescentes de PHF (1, 2, 3, 4 5, e 6%), além de um tratamento controle (ausência de PHF). Em ambos ensaios de desempenho, os animais foram alimentados por 30 dias e ao final do período experimental foram tomadas as medidas de peso e comprimento total para cálculo dos parâmetros produtivos. Os dados foram submetidos a análise de variância e quando significativos ao teste de Tukey (p<0,05) ou regressão polinomial. O coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da proteína e energia da PHF foi de 93,61 e 93,86%, respectivamente. O CDA dos aminoácidos variou de 94,02 a 97,55%, apresentando os valores de 97,55; 96,84 e 94,13% para lisina, metionina e treonina, respectivamente. A PHF influenciou (p<0,05) positivamente o peso final, comprimento final, ganho em peso e taxa de crescimento específico das pós-larvas de tilápia do Nilo, com melhores resultados para a inclusão de 2,5% deste produto nas dietas. No ensaio com alevinos, o peso final, ganho em peso, taxa de crescimento específico, conversão alimentar apararente e taxa de eficiência proteica foram influenciadas pela inclusão de PHF, com inclusão ótima variando de 2,91 a 3,62%. Contudo, a tilápia do Nilo aproveitou de maneira eficiente a PHF demonstrado por elevados CDA dos nutrientes e energia, além de proporcionar melhorias nos aspectos produtivos de pós-larvas e alevinos de tilápia do Nilo. Portanto, recomenda-se a inclusão de 2,5% de PHF na dieta para pós larvas e 3% para alevinos da mesma espécie.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}