@PHDTHESIS{ 2020:2117488349,
 	title = {Addition of intestinal alkaline phosphatase in diets and its effects on growth performance and intestinal health of weaned piglets challenged with escherichia coli k88+},
 	year = {2020},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/4939",
 	abstract = "Neste estudo, nosso objetivo foi o de avaliar o efeito adicional da  fosfatase alcalina intestinal (FAI) em dietas sobre o desempenho zootécnico, a ocorrência de diarreia (OD), os metabólitos sanguíneos, a histologia intestinal, o peso relativo de órgãos, as contagens de populações bacterianas, pH do conteúdo do trato digestório, a reserva de glicogênio hepático, a descrição histopatológica e marcadores pró-inflamatórios de leitões desafiados com Escherichia coli enterotoxigênica (ETEC) K88+. Um total de 64 leitões mestiços, machos inteiros, desmamados com 25 dias de idade e peso corporal inicial médio de 7,168 ± 0,287 kg foram alocados em um delineamento experimental de blocos casualizados completos, consistindo de quatro tratamentos repetidos duas vezes nos dois blocos: dieta controle (controle negativo), dieta controle + promotor de crescimento antimicrobiano (PCA, 150 g de tiamulina/tonelada de dieta), dieta controle + 15 mg de FAI/kg de dieta e dieta controle + 30 mg de FAI/kg de dieta, quatro repetições por bloco com dois leitões por parcela experimental. Todos os leitões foram desafiados via oral com 6 mL de uma solução contendo ETEC K88+ (106 UFC/mL). Previamente ao início do período experimental, foi determinado o melhor processo de microencapsulação da FAI em um modelo envolvendo a adesão e a atividade fagocítica do macrófago broncoalveolar de equinos. No Exp. I, as variáveis analisadas foram o desempenho zootécnico, a OD, os metabólitos sanguíneos (ureia, glicose e fosfatase alcalina), a morfometria intestinal, o peso de órgãos relativo e a simulação in vitro da FAI microencapsulada sobre a capacidade de modulação do pH e sua diluição em solução ácida e básica. Aos 19 dias de experimentação, seis animais por tratamento foram abatidos para coleta de dados e amostras biológicas. O Exp. II envolveu a avaliação do efeito da FAI sobre a saúde intestinal pela contagem de populações bacterianas no conteúdo dos intestinos e aderidas aos linfonodos mesentéricos, pH do conteúdo do trato digestório, RGH, marcadores pró-inflamatórios no fígado e no epitélio intestinal e descrição histopatológica do epitélio intestinal e fígado. Na fase pré-inicial I, os leitões que receberam 30 mg de FAI adicionada na dieta ou do grupo controle mostraram melhor taxa de conversão alimentar (P = 0,075) em comparação aos alimentados com 15 mg de FAI. Houve efeito (P = 0,004) de tratamento sobre o ganho de peso corporal diário médio (GPCDM) na fase pré-inicial II. Os leitões que foram alimentados com 15 mg de FAI tiveram menor consumo de ração diário médio (CRDM) (P = 0,033) em comparação aos leitões com dietas contendo PCA. No período total, houve diferença sobre o GPCDM (P = 0,040) e CRDM (P = 0,092). Para a fase pré-inicial II, houve diferença (P = 0,044) de tratamento, em que os leitões que consumiram a dieta contendo 30 mg de FAI apresentaram melhora de 24% na OD em comparação aos do tratamento com 15 mg de FAI. Nós observamos o principal efeito (P = 0,009), com a adição de 30 mg de FAI na fase pósdesafio na redução da OD de leitões (5,56%) quando comparado aos que receberam PCA (16,67%). Para o período total, houve efeito (P = 0,007) dos tratamentos, em que os leitões que consumiram 15 mg de FAI mostraram maior OD quando comparado aos recebendo 30 mg de FAI. Não foram obtidas diferenças entre os tratamentos em qualquer um dos indicadores de concentração plasmática pré e pós-desafio. O peso relativo do baço de leitões aumentou (P = 0,043) em resposta ao tratamento com 30 mg de FAI. As contagens de Enterobacteriaceae no conteúdo do ceco foram menores (P = 0,002) para os leitões que receberam 30 mg de FAI em comparação com aqueles do tratamento com PCA. Os leitões alimentados com 30 mg de FAI apresentaram menor (P = 0,007) contagem de Enterobacteriaceae no cólon quando comparados aos demais tratamentos. Para a contagem de Enterobacteriaceae aderidas aos linfonodos mesentéricos (LM), houve redução (P = 0,006) nos leitões que ingeriram dietas com PCA. Os leitões alimentados com a dieta controle ou com PCA mostraram maior (P = 0,000) contagem para bactérias ácido lácticas (BAL) no conteúdo do ceco. Houve efeito (P = 0,013) de tratamento sobre a contagem de BAL nos LM, em que os leitões alimentados com PCA ou que receberam 30 mg de FAI apresentaram maior contagem quando comparados aos com 15 mg de FAI. Os tratamentos experimentais não influenciaram (P > 0,05) o pH do conteúdo de órgãos digestórios, a morfologia intestinal, a concentração de TNF-α, de TLR4 e do antígeno nuclear de proliferação celular, e a atividade de COX-2 no jejuno e fígado, nem sobre a RGH. Os leitões que receberam 30 mg de FAI apresentaram ligeira redução do TNF-α no jejuno (4,17 vezes) e no fígado (1,9 vezes) quando comparados aos leitões do grupo controle ou com AGP, respectivamente. Com base nos resultados, a adição de 30 mg de FAI nas dietas melhora o desempenho zootécnico e atenua a OD em leitões no período pós-desmame. Além disso, os resultados sugerem que a adição de 30 mg de FAI proporciona uma capacidade de mitigar lesões intestinais e manter a homeostase da fisiologia intestinal de leitões.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}