@PHDTHESIS{ 2020:1785285079,
 	title = {Efeitos da L-carnitina e de fontes lipídicas na dieta sobre o status antioxidante de matrizes e reprodutores de jundiá},
 	year = {2020},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/4893",
 	abstract = "Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de rações com inclusão de L-carnitina e diferentes fontes lipídicas, sobre parâmetros bioquímicos sanguíneos, atividade de enzimas do sistema antioxidante e a histologia de fígado e gônadas de matrizes e reprodutores de jundiá. Foram utilizados 360 machos e fêmeas de jundiá (167,33 ± 9,24 g), distribuídos em um delineamento experimental com estrutura bi-fatorial 4x2, sendo dietas contendo quatro níveis de inclusão de L- carnitina (0, 150, 450, 750 mg•kg-1 de ração) e duas fontes lipídicas (óleo de soja e óleo de peixe marinho), totalizando oito tratamentos com três repetições. Os peixes foram alimentados durante 153 dias com estas dietas, isoproteicas (36,2% de proteína bruta) e isoenergéticas (3.188,9 kcal de energia digestível•kg-1). Foram analisados glicose, triglicérideos, colesterol, lipoproteína de alta densidade (HDL), alanina aminotransferase (ALT), aspartato aminotransferase (AST) e albumina plasmáticos. No fígado e gônadas, foram analisadas a histologia e a atividade da superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT) e glutationa S-transferase (GST). Para as fêmeas, as dietas com 750 mg de L-carnitina proporcionaram maiores níveis de glicose. A dieta, com 450 mg de L- carnitina associada ao óleo de soja, levou a maiores níveis de triglicerídeos, colesterol, HDL, e maior atividade da SOD no fígado. A dieta, com 150 mg de L-carnitina + óleo de peixe, levou à menor ALT e maior albumina. Dietas com 150 mg de L-carnitina ocasionaram maior AST. A atividade da GST não foi diferente entre os tratamentos. Pela histologia dos ovários, todas as fêmeas estavam aptas a desovar, sem diferenças no percentual de ovócitos vitelogênicos. Os fígados apresentaram tecido hepático normal, sem presença de vacúolos. Para os machos, a dieta com 750 mg de L-carnitina + óleo de peixe levou à menor média de HDL e maiores glicose plasmática e atividade da SOD nos testículos. O maior nível de colesterol foi observado nas dietas contendo 150 mg de L-carnitina. As dietas contendo óleo de peixe proporcionaram animais com maiores médias para glicose, triglicerídeos, colesterol, ALT e albumina, e menor AST. Não houve efeito das dietas sobre a atividade das enzimas antioxidantes no fígado. Conforme análise histológica, todos os machos estavam aptos a espermiar, e no fígado não foi verificada a presença de vacúolos. Conclui- se que a suplementação de 450 mg de L-carnitina • kg-1 de ração, associada ao óleo de soja, pode alterar o metabolismo lipídico e influenciar positivamente o status antioxidante de fêmeas de jundiá, e a associação de 750 mg de L-carnitina • kg-1 de ração com o óleo de peixe, pode influenciar positivamente o status antioxidante de machos de jundiá.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}