@MASTERSTHESIS{ 2017:2005810810, title = {Inovação tecnológica para gestão e rastreabilidade de pescados}, year = {2017}, url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/4654", abstract = "A sustentabilidade tem grande valor para as organizações e a sociedade, pelo fato de proporcionar melhorias nas condições ambientais, econômicas e sociais. Os consumidores estão mais exigentes quanto a qualidade final do produto adquirido, eles necessitam de informações que promovam confiança. Neste cenário, tecnologias com altos valores são incorporadas ao processo, sempre com o objetivo final de uma produção em maior escala. Contudo, as empresas menores como os familiares, associações, cooperativas, nem sempre dispõe de recurso, capital ou conhecimento para aderência em tempo real a estas tecnologias. Este trabalho teve como objetivo desenvolver uma solução para a piscicultura que acompanhe o gerenciamento das informações na linha de produção e a rastreabilidade dos dados utilizados neste processo. Em seu desenvolvimento, buscou-se utilizar ferramentas atuais e precisas como: a linguagem de programação C#, banco de dados SqlServer e controle por códigos em 2D (Qr-Code). Como resultado, obtivemos um software denominado RASTRO que atende o gerenciamento das informações na linha de produção como fornecedores, produtos, matéria prima e outros. A rastreabilidade é outro produto proveniente desta pesquisa, possibilitando apresentar informações ao consumidor que busca saber mais sobre o produto adquirido. Sua concepção se deu através dos dados inseridos no software, através dos cadastros e lançamentos efetuados que para sua leitura adota-se a ferramenta Qr Scaner. Em testes reais de campo, RASTRO e rastreabilidade apresentaram desempenho satisfatório, necessitando de pequenas alterações devido ao processo interno do frigorifico, sendo assim sua viabilidade atestadas por estes.", publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná}, scholl = {Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural Sustentável}, note = {Centro de Ciências Agrárias} }