@MASTERSTHESIS{ 2016:32369226,
 	title = {Caracterização e utilização de farinhas de subprodutos da industrialização da tilápia (Oreochromis niloticus): uma visão de Sustentabilidade na cadeia produtiva},
 	year = {2016},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/4533",
 	abstract = "A piscicultura está crescendo de forma rápida e concomitantemente e a tilapiocultura, esse crescimento no processamento dos pescados gera aumento na produção de subprodutos, esse quadro vem propiciar o uso destes na produção de farinhas e óleos utilizados em rações animais. A utilização das farinhas como ingrediente em rações para peixes é uma alternativa que visa diminuir problemas ambientais, agregar valor aos subprodutos e gerar renda e sustentabilidade para a cadeia produtiva do pescado. Frente a isso, o objetivo do presente estudo foi analisar e caracterizar a composição centesimal de farinhas de subprodutos provenientes da industrialização de tilápias das regiões noroeste de São Paulo e Oeste do Paraná e sua adição em dietas de larvas de tilápia do Nilo avaliando o desempenho e a sobrevivência. Foram coletadas seis farinhas nas regiões noroeste de São Paulo e oeste do Paraná e analisados os parâmetros de composição centesimal. Para a parte experimental foram utilizadas 600 larvas de tilápia do Nilo com três dias pós-eclosão com peso médio de 18 ± 5 mg, distribuídas em 30 aquários com volume útil de 25 litros de água, em delineamento inteiramente casualisado, com 6 tratamentos e 5 repetições por um período de 28 dias. As rações foram formuladas de forma a apresentarem-se isoprotéicas e isoenergéticas com 20% de inclusão do ingrediente teste FRT. Os resultados da caracterização centesimal não demonstraram diferenças significativas (P > 0,05) entre as farinhas, apresentando altos teores de proteína e baixos teores de gordura, porém apresentou teores expressivos de matéria mineral, importante no balanceamento de dietas para organismos aquáticos. Conclui-se que a inclusão de 20% de farinha de resíduos da industrialização de tilápias, em rações para larvas de tilápia, não alterou o desempenho zootécnico e a taxa de sobrevivência.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural Sustentável},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}