@MASTERSTHESIS{ 2018:1997711154,
 	title = {Fontes de lipídios em dietas para juvenis de jundiá (Rhamdia quelen)},
 	year = {2018},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/4382",
 	abstract = "O objetivo do estudo foi avaliar óleos de origem animal e vegetal em dietas para juvenis de jundiás. Foram utilizados 300 peixes (18,45 ± 1,22 g), distribuídos em 20 tanques-rede de 1m3, dispostos em um viveiro de alvenaria de 200m2. As dietas formuladas continham óleo de soja, girassol, peixe, canola e oliva na concentração de 3,0%. Ao final do período experimental foram analisadas as variáveis de desempenho produtivo, composição centesimal, histomorfometria intestinal, histologia do fígado, bioquímica plasmática e atividade enzimática. O índice de gordura visceral foi maior para a dieta contendo óleo de girassol (p<0,05). Não houve diferença (p>0,05) para as variáveis de composição centesimal, histologia intestinal e parâmetros bioquímicos. Nas avaliações histológicas hepáticas, os peixes alimentados com a dieta contendo óleo de soja, apresentaram maior (p<0,05) número de hepatócitos. Os animais alimentados com óleo de peixe apresentaram maior lipoperoxidação TBARS e maior atividade da enzima GST (p<0,05). Portanto, conclui-se que os diferentes óleos podem ser utilizadas na alimentação desta espécie sem que ocorram prejuízos sobre o desempenho produtivo. Não recomenda-se a inclusão de óleo de girassol, devido ao mesmo proporcionar uma maior deposição de gordura visceral.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}