@MASTERSTHESIS{ 2019:464380447,
 	title = {Avaliação da produção de biogás a partir de água residuária de cervejaria},
 	year = {2019},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/4349",
 	abstract = "A busca por combustíveis alternativos para substituir a demanda atual de combustíveis fosséis, bem como a mitigação dos impactos ambientais, cresce mundialmente, abrindo uma nova perspectiva no campo da pesquisa. A composição dos efluentes gerados na produção de cerveja favorece a aplicação de processos fermentativos para o seu tratamento, com a vantagem da possível geração de compostos energéticos (H2 e CH4) por meio da digestão anaeróbia, um processo biológico natural que promove um consórcio de diferentes tipos de microrganismos, sem a presença de oxigênio, estimulando a conversão de compostos orgânicos complexos em compostos mais simples. O principal objetivo do presente trabalho foi avaliar a eficiência na remoção de matéria orgânica por meio da indicação da quantidade de oxigênio e açúcares redutores totais, e a produção de biogás em reatores anaeróbios tratando a água residuária de indústria cervejeira antes e pós reator acidogênico. Os tratamentos foram conduzidos em frascos Schott adaptados para retirada do gás e substrato e foram inseridos em uma incubadora sob uma temperatura de 37°C. Foram realizados oito tratamentos, 2 destes foram realizados em bateladas e 6 em ciclos com tempo retenção hidráulica diferentes (6, 12, 24 e 48h). Sendo que, as melhores produções de metano e hidrogênio, e a remoção da concentração de açúcares redutores totais, foram para os tratamentos em batelada. A remoção dos açúcares redutores totais, se deu igualmente para tratamento 1 e 2, e para seus reatores tendo uma eficiência de remoção de 99%. A melhor condição operacional para remoção da demanda química de oxigênio se deu para tratamento 4, em ambos reatores, onde a água residuária utilizada é a pós-reator de H2. Podendo ser afirmado que o processo combinado de produção de H2 e CH4 permite uma maior redução da matéria orgânica de alguns resíduos quando comparado aos processos individuais. A melhor condição operacional dentre as avaliadas para produção volúmetrica se deu ao reator A5 (TRH=24h, 15% inóculo, sem tamponamento) pH efluente 6,01, e pH afluente 3,05 com carga orgânica aplicada de 6168 mg L -1 DQO e 18,58 g L-1 ART, atingindo 8,7 L d-1 de biogás, sendo justificado pela alta concentração de açúcar. A melhor condição operacional para produção de metano se deu para tratamento 2 (reator B2) atingindo 1,41 L CH4/d, e a melhor condição operacional para produção de hidrogênio se deu para tratamento 1 (reator B1) atingindo 2,13 L H2/d. Estes resultados indicam uma produção promissora de biogás a partir de água residuária de cervejaria contribuindo para o potencial de uso desta água residuária.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Energia na Agricultura},
 	note = {Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas}
}