@MASTERSTHESIS{ 2019:1748611870,
 	title = {Fitase em dietas deficientes em fósforo, cálcio e sódio para frangos de corte},
 	year = {2019},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/4345",
 	abstract = "Foi conduzido um experimento para avaliar o efeito da Superdosing de fitase sobre o desempenho zootécnico, a digestibilidade de nutrientes, rendimento da carcaça e a qualidade óssea de frangos de corte submetidos à dieta com redução dos níveis nutricionais de fósforo, cálcio e sódio, e suplementada com a enzima fitase (dosagem recomendada pelo fabricante e superdosing). No desempenho zootécnico foram observados os padrões de produtividade em consumo de ração, peso médio, ganho de peso, conversão alimentar, qualidade óssea, rendimento da carcaça e cortes especiais e digestibilidade dos nutrientes ofertados nas dietas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos com nove repetições e 43 aves alojadas por box, divididos em: controle positivo (CP), com níveis de nutricionais adequados, sem adição de enzima; controle negativo (CN), com redução dos níveis nutricionais de fósforo (0,15%), cálcio (0,16%) e sódio (0,03%); CN com adição de enzima fitase 500 FTU kg-1 e CN com adição de enzima fitase 1000 FTU kg-1. A suplementação de fitase (500 e 1000 FTU kg-1) em dietas deficientes em P, Ca e Na resultou em melhor desempenho produtivo e rendimento de carcaça e de cortes comerciais de frangos de corte em comparação com aqueles que receberam dietas deficientes sem suplementação com fitase. A suplementação de 500 ou 1000 FTU kg-1 de fitase à ração resultou em valores semelhantes (p>0,05) de energia metabolizável aparente (AME) nas dietas com níveis reduzidos de P, Na e Ca, em comparação a dieta controle positivo. As aves suplementadas com fitase apresentaram redução (p<0,05) na excreção de fitato, P e Ca em relação à dieta controle. As aves suplementadas com 500 ou 1000 FTU kg-1 de ração e as aves do controle positivo apresentaram desempenho produtivo semelhante. A suplementação com fitase (500 FTU kg-1 e 1000 FTU kg-1) em dietas deficientes em P, Ca e Na resultou em melhores índices (p<0,05) de densitometria óssea aos 21 e 47 dias, em comparação às dietas deficientes não suplementadas. A menor (p<0,05) relação osso:cartilagem foi observada nas tíbias dos frangos de corte que receberam a dieta deficiente aos 21 dias de idade. As aves que consumiram dietas suplementadas com fitase apresentaram maior resistência (p<0,05) óssea à quebra, em relação ao controle negativo em todo o período do experimento, porém iguais aos das aves que receberam dietas com níveis nutricionais adequados. As aves suplementadas com superdosing de fitase apresentaram redução (p<0,05) da elasticidade óssea de fêmur aos 21 e 47 dias, em comparação as aves do controle negativo. O comprimento de fêmur das aves, aos 7 e 21 dias, que consumiram dietas suplementadas com superdosing de fitase, aumentou (p<0,05) em comparação ao controle negativo. A inclusão de fitase (500 FTU kg-1 ou 1000 FTU kg-1) nas dietas deficientes em P, Ca e Na foi eficaz no reestabelecimento dos níveis nutricionais das dietas, eficiente sob o ponto de vista econômico e ambiental.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}