@PHDTHESIS{ 2018:913019138,
 	title = {Parte aérea da mandioca como um alimento alternativo na dieta de vacas em lactação},
 	year = {2018},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/4301",
 	abstract = "Avaliou-se a composição bromotalógica, o fracionamento de proteínas e a digestibilidade in vitro da folha de dezesseis cultivares de mandioca. Foram selecionadas as cultivares (Baianinha; Cascuda; Santa Helena; IAC-90; Paraguaia; 5501; 5502; 5506; 5509; 5603; 5618; 5721; 5803; 5925; 6057; 864/10) em uma área previamente estabelecida, então selecionadas três plantas aleatoriamente dentro de cada cultivar, casualizando três repetições, as quais foram colhidas às folhas de maneira manual. As folhas de mandioca apresentam grande potencial nutricional para serem utilizadas por ruminantes como fonte de forragem, as cultivares que mais se destacam para utilização na nutrição de ruminantes são Santa Helena, IAC 90, 5506,5603, 6057, 5509,5803 e 5502. Em outro estudo, objetivou-se avaliar o perfil fermentativo e qualidade microbiológica da silagem da parte aérea de seis cultivares de mandioca (IAC 90; 5721; 5803; 5929; 6057). As silagens foram avaliadas no momento da ensilagem e aos 1, 3, 7, 14, 28 e 56 dias de armazenamento. Foram avaliados os teores de matéria seca (MS), extrato etéreo (EE) matéria mineral (MM), proteína bruta (PB); fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA). A avaliação do pH foi realizada no momento da abertura do silo. As análises microbiológicas foram para enterobactérias, bactéria ácido láticas e Clostridium, além de fungos e leveduras. A utilização de diferentes cultivares de mandioca para a obtenção de silagem pode ser considerada uma alternativa viável nutricionalmente, pois, além de não deteriorar o material ensilado, ainda mantém os teores de nutrientes da parte área da mandioca em níveis elevados sendo algo recomendado independente da cultivar utilizada. Em outro estudo, objetivou-se avaliar a produção cumulativa de gás in vitro e digestibilidade in vitro da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e fibra em detergente neutro da parte aérea da mandioca de cultivares in natura e ensilada. Foram utilizadas a parte aérea das cultivares de mandioca 5721, 5803, IAC 90, 5925, 6057 e Paraguaia, as quais foram analisadas in natura e ensiladas com 28 e 56 dias para a avaliação do fracionamento de proteína, dividido em fração A, B1, B2, B3 e C, carboidratos totais (CT) e carboidratos não fibrosos (CNF). Foram realizados os fracionamentos de carboidratos nas frações A + B1, B2 e C. Foram realizadas análises de digestibilidade in vitro da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e fibra em detergente neutro. Desta forma, o processo de ensilagem da parte aérea da mandioca melhora a digestibilidade in vitro da matéria seca e aumenta a produção de gás in vitro total de diferentes cultivares de mandioca, sendo a IAC 90 e Paraguai as mais efetivas. Em um estudo com vacas, o objetivo do estudo foi avaliar a substituição da silagem de milho pela silagem da parte aérea da mandioca na dieta de vacas em lactação. Foram utilizadas cinco vacas da raça Holandesa, distribuídas em um quadrado latino 5x5, com períodos de 18 dias, sendo 12 para a adaptação e os demais para as coletas de dados. Os tratamentos avaliados foram substituições (0%, 15%, 30%, 45% e 60%) de silagem de milho pela silagem da parte aérea da mandioca. A silagem da parte aérea da mandioca pode alterar os teores dos sólidos do leite (gordura, proteína e lactose), mas não tem efeito sobre a produção de leite, além de isso a inclusão não altera a ingestão dos nutrientes, digestibilidade  e a síntese microbiana e os metabolitos sanguíneos indicam que não há problemas hepáticos para os animais.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}