@MASTERSTHESIS{ 2019:69203709,
 	title = {Caracterização espectral da cultura do feijão dessecada e qualidade tecnológica dos grãos armazenados},
 	year = {2019},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/4269",
 	abstract = "Uma alternativa para a realização da colheita de feijão fora do tempo aproriado de maturação
 fisiológica é a utilização de dessecantes; porém, dependendo da maneira como é aplicado,
 época e modo de ação, pode comprometer a qualidade do produto, inviabilizando a utilização.
 O armazenamento de grãos tende a ocasionar a perda de qualidade, podendo levar ao
 aumento da dureza dos grãos e do tempo de cocção, mudando sabor e cor do tegumento, e
 essa perda pode ser acentuada com o uso de dessecantes. Portanto, o objetivo do trabalho
 foi avaliar a influência da aplicação de dois diferentes herbicidas dessecantes (diquat e amônio
 glufosinato) na cultura do feijão por meio de índices de vegetação, curvas espectrais e suas
 derivadas após aplicação, e por meio da avaliação da qualidade de grãos submetidos a
 diferentes tempos de armazenamento. O experimento foi realizado em duas propriedades
 agrícolas, no município de Santa Tereza do Oeste, PR. O delineamento experimental utilizado
 foi inteiramente casualizado em parcelas subdivididas, divididas em cinco tempos de
 armazenamento (0, 2, 4, 6 e 8 meses) e subdivididas nos dois diferentes dessecantes (diquat,
 e glifosinato de amônio) e testemunha, com cinco repetições. No Artigo 1 foi realizada a
 caracterização espectral das parcelas nos diferentes tratamentos; em seguida, foram
 calculados os índices de vegetação (IVs) e as derivadas da curva espectral. Os índices de
 vegetação (IV), as faixas de comprimento do IVP e IVM dos tratamentos com aplicação de
 dessecantes apresentaram p≤0,05 a partir do segundo dia após aplicação (DAD), sendo
 possível identificar visualmente nos comprimentos de onda (705, 750,860 e 1240 nm) nas
 curvas espectrais. Os IVs NDWI e mNVDI apresentaram p≤ 0,05 no primeiro DAD. O uso de
 dessecante acarreta na degradação da clorofila, observado no primeiro DAD na região dos
 comprimentos de onda (650 e 800 nm). Por meio da red edge e da primeira derivada é possível
 observar o estresse gerado na planta, sendo mais expressivo com a aplicação do diquat, pois
 a magnitude dos picos com a aplicação do diquat se torna menor com o passar dos dias. O
 feijão é uma leguminosa de consumo humano e a aplicação de dessecante interferiu
 negativamente na qualidade dos grãos, com aumento do tempo de cozimento (TC) e redução
 do Hue (ângulo de coloração). Além disso, observou-se que o Hue apresentou correlação
 negativa (-0,52) com a diferença de teor de água da planta e (-0,59) com TC. Foi possível
 diferenciar os efeitos causados pelos dessecantes, mostrando que o amônio-glufosinato
 apresenta menor dano à qualidade, apresentando perda de água semelhante à testemunha.
 No Artigo 2 foi realizada a caracterização dos grãos, sendo avaliadas as seguintes variáveis
 dos grãos: produtividade, teor de água, tamanho do grão, parâmetros de cor, tempo de
 cozimento, textura e condutividade elétrica. Os resultados de produtividade e teor de água
 não apresentaram diferenças estatísticas, sendo que a testemunha obteve maior
 produtividade. Foi possível observar que o tempo prolongado de armazenamento acarreta na
 diminuição do tamanho dos grãos. Quanto à cor, observou-se que o armazenamento causa o
 escurecimento dos grãos, e com a aplicação de dessecantes este efeito é mais acentuado. O
 tempo de cozimento e textura dos grãos dessecados é maior que a testemunha e o diquat
 apresentou o maior tempo e resistência, sendo possível observar que com o armazenamento
 esses valores aumentam progressivamente. Conclui-se que a aplicação de dessecantes em
 pré-colheita influencia na qualidade tecnológica dos grãos, sendo este efeito mais acentuado
 com o armazenamento dos grãos.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola},
 	note = {Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas}
}