@MASTERSTHESIS{ 2018:185508541,
 	title = {Produção de celulases a partir de capim elefante (pennisetum purpureum) por fermentação em estado sólido},
 	year = {2018},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/4079",
 	abstract = "A possibilidade da escassez de combustíveis fósseis e preocupações com o meio ambiente, fizeram com que surgisse a necessidade de fontes alternativas para a produção de combustíveis. Uma das alternativas é a produção de Etanol de Segunda Geração (2G) utilizando biomassa lignocelulósica, como a do capim elefante (Pennisetum purpureum). Nesse processo há utilização de enzimas que fazem a degradação da biomassa, deixando o processo muito caro, então uma solução seria a produção dessas enzimas a partir de fungos. O objetivo deste trabalho foi a produção de enzimas celulases fúngicas a partir de capim elefante por fermentação em estado sólido (FES). Inicialmente foi realizado o screening de fungos que selecionou as espécies Aspergillus niger I, Trichoderma viride e Trichoderma asperellum para a FES. Mediante uso de planejamento experimental, verificou-se a influência de fatores como a umidade e pH iniciais. A partir da condição ótima da FES obteve-se o extrato enzimático que por sua vez foi utilizado na hidrólise do capim elefante pré-tratado para a geração dos açúcares fermentescíveis. Foi também elaborada a modelagem matemática para o estudo da cinética da hidrólise enzimática. O fungo que se destacou na produção das enzimas celulases totais (FPase) e endoglicanases (CMCase) foi o T. viride, obtendo 35 U g -1 e 39 U g -1, respectivamente, com umidade inicial na FES de 80% e pH de 5,0. Nos ensaios de hidrólise foi usada a concentração de 40 g L-1 de substrato (capim elefante pré-tratado) onde foram avaliados os perfis cinéticos de produção de açúcares redutores (AR) gerados. A espécie que mais se destacou na hidrólise enzimática foi o T.  viride obtendo em 12h de hidrólise 8,4 g L -1 de açúcares redutores. Na modelagem matemática da hidrólise foi possível observar que tanto para a enzima obtida a partir da FES como para a enzima comercial, usada para fins de comparação, que quanto maior a concentração inicial de enzima, maior a velocidade inicial de reação.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Bioenergia},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}