@MASTERSTHESIS{ 2018:1682699180,
 	title = {Medidas de adequação ambiental para um laticínio de pequeno porte com vista à implantação de um sistema de gestão ambiental},
 	year = {2018},
 	url = "http://tede.unioeste.br/handle/tede/3738",
 	abstract = "A questão ambiental nos processos industriais torna-se, cada vez mais, um requisito essencial para a valorização dos bens e serviços, principalmente em um cenário econômico extremamente competitivo. Ainda, a associação destas exigências do mercado com legislações ambientais mais rigorosas impulsionou o desenvolvimento de práticas de proteção ambiental como, por exemplo, a reutilização de água, o tratamento de resíduos gerados nos processos produtivos e a implantação de Sistemas de Gestão Ambiental (SGA). Contudo, muitas empresas, principalmente as de pequeno porte, acabam por deixar as práticas preventivas em segundo plano, seja por falta de estrutura necessária à implantação de sistemas mais sustentáveis ou por limitação de recursos. Nesse contexto, o presente estudo objetivou propor medidas de adequação ambiental para um laticínio de pequeno porte localizado no município de Toledo, Paraná. Para tanto, desenvolveu-se uma pesquisa qualitativa exploratória a partir de levantamento bibliográfico, da observação do laticínio LACTOMESA® e da análise dos documentos que regem o funcionamento de um laticínio e dos pressupostos legais de proteção ambiental. Mediante a observação dos processos produtivos da empresa, foi possível evidenciar quais os aspectos e impactos ambientais envolvidos no funcionamento do laticínio, dentre eles: efluentes líquidos, emissões atmosféricas, resíduos sólidos e ruídos. Isto possibilitou, posteriormente, o levantamento de medidas mitigadoras e de possibilidades de melhorias ambientais para o laticínio, além de, propor um modelo adequado de SGA para o mesmo. Dessa forma, foi possível identificar as etapas dos processos produtivos que requerem melhorias ou até a necessidade de novas implantações para que o laticínio possa desenvolver suas atividades minimizando progressivamente os danos decorrentes de seus processos. Ademais, as análises realizadas nessa pesquisa contribuem para que outras empresas de pequeno porte possam tomar como exemplo as medidas sugeridas e garantir assim, a qualidade ambiental em seus processos produtivos na construção de um SGA.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}