@MASTERSTHESIS{ 2017:1236012186,
 	title = {Triguilho em dietas suplementadas com fitase para juvenis de jundiá Rhamdia quelen},
 	year = {2017},
 	url = "http://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/1953",
 	abstract = "Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho produtivo, composição centesimal da carcaça, composição mineral óssea e histomorfometria de intestino de juvenis de jundiás Rhamdia quelen alimentados com dietas contendo triguilho suplementadas ou não com fitase. Foram utilizados 288 juvenis com peso médio de 12,78 ± 2,78 g distribuídos aleatoriamente em 24 aquários com volume útil de 500 litros em um sistema de recirculação de água. Durante o período experimental de 45 dias, os peixes foram alimentados quatro vezes ao dia até a saciedade aparente com oito dietas isoproteicas e isocalóricas, constituídas por 0; 33; 67 e 100% de substituição do milho pelo triguilho suplementadas com fitase (0 e 1.500 FTU/kg-1). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x2 (níveis de suplementação de triguilho x fitase) com oito tratamentos e três repetições, totalizando 24 unidades experimentais. Foram avaliados o desempenho zootécnico, composição química da carcaça, composição mineral óssea e histologia intestinal. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância fatorial (P<0,05) e quando significativas, as médias foram submetidas ao teste de Tukey. Para o desempenho zootécnico, houve influência do alimento no índice de gordura víscero-somática (P<0,05), em que o nível de 100% de substituição apresentou os menores índices. Para a composição química da carcaça, os peixes alimentados com 100 % de triguilho, sem fitase, apresentaram os menores valores de extrato etéreo na carcaça. Na composição mineral óssea, o nível de 100 % de substituição, suplementada com a enzima, apresentou os menores valores de cálcio e manganês. Para a histologia intestinal, diferenças foram observadas nos peixes alimentados com a dieta com 67% de substituição do milho pelo triguilho, sem fitase, para altura do vilo e altura total dos vilos (P<0,05). O número de células caliciformes não apresentou diferenças (P>0,05). Conclui-se que o triguilho, independentemente da suplementação enzimática, pode substituir o milho integralmente em dietas para o jundiá sem que ocorram prejuízos sobre o desempenho produtivo, composição química da carcaça, composição mineral óssea e morfologia intestinal.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Parana},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}