@MASTERSTHESIS{ 2013:1298577371,
 	title = {Tecnologia alternativa para tratamento de efluente proveniente de frigorífico de peixes},
 	year = {2013},
 	url = "http://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/1849",
 	abstract = "A crescente demanda de carne branca motivou a expansão da atividade de frigoríficos de peixes, porém esse crescimento trouxe consigo a geração de grandes quantidades de resíduos, os quais, quando não tratados se transformam em sérios problemas ambientais. Nesse contexto o trabalho objetivou o desenvolvimento de uma tecnologia alternativa para tratamento de efluentes de frigoríficos de peixes. A metodologia contemplou a realização de 5 etapas: 1) caracterização da fonte geradora de resíduos; 2) caracterização qualitativa e quantitativa dos resíduos de frigoríficos de peixes; 3) estudo para avaliação do desempenho dos métodos, processos e tecnologias convencionais; 4) desenvolvimento/construção de uma tecnologia alternativa para tratamento de efluentes de frigoríficos de peixes; e 5) testes experimentais da tecnologia alternativa e análise do desempenho da mesma. Os resultados compreendem: o detalhamento do processo produtivo (fluxograma), uma correlação (relação quantitativa entre matéria prima, produto e resíduos) que possibilita a estimativa total (0,635 tonelada de resíduo sólido por tonelada de peixe processado e 12,5 m3 de efluente por tonelada de peixe processado) e parcial (33% carcaça, 20% cabeça, 11% couro com escamas, 7% brânquias, 6% vísceras, 5% rebarbas do filé, 4% fígado, 4% barbatana dorsal espinhosa, 3% opérculo, 3% barbatana caudal, 1% barbatanas pélvicas, 1% barbatanas peitorais, 1% olho e 1% barbatana anal) de geração, em massa, de resíduos de frigoríficos de peixes, a análise do efluente (do frigorífico em estudo) e, o desenvolvimento/construção da tecnologia alternativa.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Mestrado em Engenharia Química},
 	note = {Centro de Engenharias e Ciências Exatas}
}