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Bioactive peptides
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Issue Date
Preview
Title
Author(s)
Orientador
Program
Type
6-Dec-2019
Digestibilidade aparente de hidrolisados proteicos de resíduos do abate de frangos e suínos pela tilápia do Nilo
Cardoso, Marjana dos Santos
Feiden, Aldi
Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca
Dissertação
26-Mar-2020
Hidrólise enzimática de fígado suíno e caracterização de potenciais bioatividades formadas
Maluf, José Uebi
Borba, Carlos Eduardo
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
Tese
26-Jun-2023
Microencapsulação de hidrolisado de fígado suíno
Souza, Hellen Karoline Spricigo de
Silva, Edson Antonio da
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
Tese