@MASTERSTHESIS{ 2021:815604260,
 	title = {Farinha de mexilhão dourado com diferentes granulometrias na alimentação de frangos de corte},
 	year = {2021},
 	url = "https://tede.unioeste.br/handle/tede/5934",
 	abstract = "O presente estudo objetivou avaliar a utilização de diferentes granulometrias da farinha de mexilhão dourado (FMD) em substituição ao calcário calcítico como fonte de cálcio em dietas de frangos de corte aos 21 e 42 dias de idade, analisando seus efeitos sobre desempenho, parâmetros sanguíneos, qualidade óssea e rendimento de carcaça. Foram realizados dois experimentos com delineamento inteiramente casualizado. No primeiro experimento foram utilizados 1.100 frangos de corte machos, e, no segundo, 750 frangos de corte machos, contendo 5 tratamentos e 10 repetições. Os tratamentos consistiram em uma ração controle com calcário calcítico (381 µm), e as demais com a FMD em diferentes granulometrias (302, 380, 451 e 549 µm). Aos 20 e aos 40 dias, o sangue foi colhido para análise de parâmetros sanguíneos. As aves foram pesadas aos 21 e aos 42 dias para avaliação do desempenho, e os ossos (tíbia e fêmur) foram coletados para análise de qualidade óssea. Não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) para o desempenho de 1 a 21 e de 21 a 42 dias ao substituir o calcário pela FMD. Houve resposta linear crescente para fosfatase alcalina (FA) (P=0,0048) aos 20 dias. Aos 40 dias, foi constatado efeito quadrático (P=0,032) para aspartato aminotransferase (AST), com valor mínimo de resposta na granulometria de 337 µm, e efeito linear decrescente para o Ca (P=0,031). Além disso, a FMD 380 µm obteve concentração menor (P=0,032) em comparação ao tratamento controle. Para os demais parâmetros sanguíneos (ALT, P e GGT) aos 20 e 40 dias de idade, não foram observadas diferenças (P>0,05). Para parâmetros ósseos aos 21 dias, verificou-se menor (P=0,0005) resistência óssea do fêmur para a FMD 451 µm em comparação ao tratamento controle. Porém, aos 42 dias, não foi observada interferência (P>0,05) da FMD para fêmur ou tíbia. Aos 21 dias, para o fêmur, foi constatado efeito quadrático (P=0,032) no percentual de Ca, com o valor mínimo obtido em 427 µm, e redução (P=0,017) no percentual de P. Ao comparar com o tratamento controle, houve menor percentual de Ca (P=0,068) e P (P=0,017) para a FMD 451 µm no fêmur e maior (P=0,049) percentual de P para a tíbia na FMD 549 µm. Aos 42 dias, não foram observadas diferenças (P>0,05) no percentual de Ca e P para fêmur ou tíbia, mas em comparação ao tratamento controle, houve redução (P=<0,0001) da matéria mineral (MM) para a FMD de 380, 451 e 549 µm. O desempenho nas fases inicial, crescimento e final não foi afetado, assim como o rendimento de carcaça e cortes aos 42 dias não sofreu influência (P>0,05) das diferentes granulometrias da FMD em substituição ao calcário. Conclui-se que a FMD, independentemente da granulometria, não interfere significativamente no desempenho, rendimento de carcaça e cortes, parâmetros sanguíneos e qualidade óssea, sendo recomendada na dieta para frangos de corte de 1 a 21 e de 21 a 42 dias até a granulometria de 549 µm (peneira de 8 mm), oferecendo destinação rentável ao molusco e reduzindo os custos de moagem e produção.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Oeste do Paraná},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ciências Agrárias}
}